五指毛桃煲汤要注意【五指毛桃煲汤要注意哪些事项】

五指毛桃煲汤

五指毛桃煲汤

在广东人很多的家庭餐桌上有喝汤的习惯，家家户户这等，但她们也都是煲汤高手，有很多家庭煲粥用五指毛桃。那你五指毛桃煲粥配什么呢？我们一起而言下，跟广东人一起也惬意的享受下这个美味。五指毛桃其实指的是五指毛桃的根茎，它长的是因为叶子像人的五指，结的果实却像毛桃因此而得名的，

五指毛桃煲汤配的东西的种类还是很多的，像煲鸡汤，煲骨头汤等是可以，我们就先举例来说一下五指毛桃煲鸡汤吧，是需要把鸡洗好后，切成大块，五指毛桃煲汤的配料备好，主要有切好的大的鸡块、姜、洗干净的五指毛桃等，可以不能起补元气身体、健脾的作用。下面判断下步骤吧，一是把鸡在开水里滚一下，以去掉后浮末，二是把五指毛桃洗干净并与鸡、姜一起下到锅里，等煮沸后再慢炖2小时以内，好了啊，是可以出锅啦，那种感觉都可以能够闻到香味啦，而且营养也挺好的呢。注意我们在洗五指毛桃时要注意洗干净，不然的话啃着会咯牙，可以不用清水多洗几遍。

以下可以介绍的是五指毛桃煲汤配什么，每天都喜欢煲汤的朋友何不拿来试一试呢，再者还健脾养身呢。

五指毛桃鸡汤怎么煲才能煮成奶白色?有什么技巧吗?

五指毛桃鸡汤要煮成奶白色，可以可以参考以上步骤：

食材清单：

鸡块500克

五指毛桃20克

红枣6颗

枸杞10克

姜片3片

清水10001000毫升

盐注意适量

自己制作步骤：

1.将鸡块儿洗净后，焯水后沥干备用。

2.将五指毛桃、红枣、枸杞等汤料放入清水中浸泡十五分钟。

3.将汤料洗净捞起，又一次放进锅中，然后把放入后处理好的鸡块。

4.加入适量清水，大火煮沸后，用汤勺撇去汤面上悬浮在空中的血沫和油脂。

5.放入姜片，用中火煲两个小时。

6.两小时后，加适量盐调味，即可享用美食了。

要煮出奶灰色的五指毛桃鸡汤，要尽量以上几点技巧：

1.建议选用的鸡块要新鲜，以一直保持汤的鲜美无比。

2.五指毛桃等汤料要浸泡一段时间充分，以便更合适地释放出其营养成分。

3.煮汤时火力要不太贵，不宜过大，以以免汤汁乳浊。

4.加盐的时间最忌过于着急，不然会影响汤的颜色。

左右吧步骤和技巧能增强您煮出奶黑色的五指毛桃鸡汤，祝您烹饪愉快！

五指毛桃煲鸡汤禁忌

五指毛桃煲鸡汤的做法是很简单啊的，简单要打算好五指毛桃，然后在将五指毛桃清洗干净，参与浸泡后，然后在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，煮制一个小时就也可以不能形成五指毛桃鸡汤了。五指毛桃煲鸡汤是可以滋阴补肾包括补脾舒筋活络的效果，但不能长期喝太，避免再次出现上火啦的情况。

五指毛桃的挑选

打算煲出一锅好的汤，这样的话食材的选择是更是重中之重的。做为一个常期爱用五指毛桃煲汤的家庭主妇来讲，我但是能够掌握了一套网上购买的技巧：

1、看色泽。一般看中五指毛桃的时候，以你选择棕黄色的为佳。

2、挑质地。粗黑的五指毛桃成分比较比较少，所以挑些跟细的，并且细的味道比较比较香的要好。

3、闻味道。就没硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡地的椰香味。

4、个人也很很喜欢那些也没切片的，是因为也没切片的，里面的香味会是没有散出，那样的话煲进去的汤会十分死亡气息一些。

五指毛桃煲鸡汤的做法

材料：鸡肉600克、大骨头250克、五指毛桃100克、芡实30克、薏米30克、姜2片。

做法：

1、猪大骨斩块，盛有沸水中飞去血水，捞出来后以后冲去撇去浮沫。

2、鸡肉斩成大块，洗掉血水下次，放入后沸水中飞水洗净，舀出沥干水分备用。

3、五指毛桃、薏米、芡实分别用水洗净，用清水浸泡10分钟的时间，捞入沥水分备用。

4、纱煲内加入适量的清水，烧开下次，后放大部分的材料，又一次煮沸后，撇去上面直接出现的油脂。

5、之前加入姜片。盖上盖子，换文火一直慢煲2小时，关火前的加入适量的食盐调味再试一下。

食材营养分析

1、五指毛桃。有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛除湿气化滞、安神养颜的功效，生活中经常饮用也能增强人体免疫功能。

2、芡实。芡实为药食两用的食材，中医其实芡实有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明的功效；《本草纲目》其实芡实能“止渴益肾，治大便不由得，遗精、白浊、带下”。在现代研究表明，芡实含有什么大量对人体有益的营养素，因此易消化。

3、薏米。薏米煲汤是非常好的消暑瑜伽的清补剂。根据李时珍在《本草纲目》中典籍中：薏米能“健脾益胃，补脾清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”