煲汤做菜知识大全！
【五指毛桃素汤】
材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法：
1、把所有的原材料都如何处理好，洗净下次，放入清水中浸泡30分钟时间。
2、然后把如何处理好的材料都一起放入进来汤煲内，加热起码量的清水，盖盖子。
3、大火烧开以后以后，转小火再继续慢炖2小时，后来加盐调味即可喝汤。
功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。
二、【五指毛桃煲龙骨】
材料：龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食用油。
做法：
1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪条板斩块，盛有沸水中，焯去血水和腥味，捞出来。
2、紧接着把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，加上量的清水。
3、大火烧开后，转小火一直慢炖2小时的时间，到最后调味即可。
功效：此汤更具健脾化湿、行气化痰的功效。
三、【五指毛桃牛大力骨头汤】
材料：猪骨250克、新鲜的苹果牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，放入后沸水中焯去血水，捞出来备用。
2、接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬用水洗净。
3、锅内组建加上量的清水，把麦冬、牛大力倒入水进去，
4、紧接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水出来汤锅内。
5、大火烧开后，转小火再继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
功效：此汤具备健脾和胃、健脾益胃、滋补身体的功效。
四、【五指毛桃煲猪骨】
材料：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
做法：
1、把猪骨头洗净后，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开，焯血水后，捞起；盛有鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别一洗撇净以后，后放汤锅内，加适量的水10碗70左右，有以外的材料，大火烧开。
4、撇去浮沫以后以后，转小火再继续慢煲2小时，关火后调入适量的食盐调味去掉。
功效：此汤有清热祛湿、清肝润肺的功效。
五指毛桃是一种常见的中药材，本身挺好的药用价值。它能够滋补身体，增强免疫力，舒筋活络，止咳化痰，清热祛湿，健脾益气等作用。以下是五指毛桃煲汤的两个做法：
所需材料：
·猪骨400克
·姜片适量
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃用清水浸泡15分钟，接着洗净后；猪骨斩块，洗净，灼水后捞出来，擦掉表面的浮沫。
2.将锅内一次加满清水，大火烧开后后放全部的材料，一直烧开后转小火慢煮2小时。
3.后来下盐调味即可关火开吃。
所需材料：
·乳鸽1只
·土茯苓3克
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃、乳鸽、土茯苓用清水洗净后后放汤锅中，加清水没过食材。
2.大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，一共2小时，加食盐调味饮汤。
以上是五指毛桃煲汤的两个做法。需要注意的是，五指毛桃更具药性，食用时要注意一点注意适量，最好别摄取过量可食用。同时，如果身体有疾病或者别的异样感，我建议你在医生的指导下食用。
五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品，本身营养价值高、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨煲汤的做法：
食材：
五指毛桃：10-12个
生姜：2片
枸杞：15克
大葱：1根
食盐：5克
胡椒粉：5克
清水：2L
步骤：
准备食材：将鳕鱼骨清洗干净，五指毛桃洗净并去核。生姜切成薄片，大葱切段，枸杞延后用热水泡发。
炖制：将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段放进去炖盅或炖锅中，加入适量的清水。如果在用炖盅，要将炖盅放入蒸锅中烧煮；如果不是不使用炖锅，真接装在火上焖煮。盖上盖子，转小火慢慢地焖煮1-1.5小时。期间可适度检查水量，如有需要可适当地再添加热水。慢炖逼近完成时，参加冷水泡好的枸杞，不再煮制5-10分钟。
调味：用食盐和胡椒粉决定汤品的口味。
出锅：炖好的汤品舀入大碗中，趁热享用美食。
下篇：五指毛桃莲子骨头煲汤
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