煲汤做菜知识大全！
1、【五指毛桃素汤】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把全部的原材料都如何处理好，洗净下次，放入清水中浸泡一段时间30分钟时间。然后把全面处理好的材料都一起放入到里面汤煲内，加热起码量的清水，盖盖子。大火烧开以后以后，转小火再继续慢炖2小时，结果加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料：地骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，盐。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪地骨斩块，放进去沸水中，焯去血水和腥味，捞入。而后把五指毛桃和龙骨一起放进去进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，相当量的清水。大火烧开后，转小火一直慢炖2小时的时间，到最后酱油调味去掉。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料：猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。把猪骨头洗净，斩块，放入后沸水中焯去血水，舀出备用。接着把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。锅内参加相当量的清水，把麦冬、牛大力倒入在里面，而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水在里面汤锅内。大火烧开后，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。
五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品，本身营养价值丰富、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨煲粥的做法：
食材：
五指毛桃：10-12个
生姜：2片
枸杞：15克
大葱：1根
食盐：5克
胡椒粉：5克
清水：2L
步骤：
准备食材：将鳕鱼骨清洗干净，五指毛桃洗净后并去核。生姜切成薄片，大葱切段，枸杞不提前碱水泡发。
焖煮：将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段放入后炖盅或炖锅中，加入适量的清水。如果没有在用炖盅，需要将炖盅放入蒸锅中蒸制；要是在用炖锅，再放到火上煮制。盖上盖子，转小火慢慢地煮制1-1.5小时。期间可尽量多检查水量，如有需要可适当地去添加热水。焖煮距离完成时，参加提前浸泡好的枸杞，一直焖煮5-10分钟。
调味：用食盐和胡椒粉调整汤品的口味。
出锅：炖好的汤品全部倒入大碗中，趁热享用美食。
五指毛桃汤是一道美味的西式汤品，下面是自己制作五指毛桃汤的简单做法：
所需材料：
-瘦肉：200克
-姜块：3-4片
-料酒：1汤匙
-盐：不要过量
-胡椒粉：注意适量
-水：不能过量
步骤：
1.将五指毛桃用水反复冲洗彻底干净，去除顶部的茎，剥下外皮，切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅或者煲汤锅，加入适量水，放入五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.加入一汤匙料酒，水煮沸后转小火慢炖1-2小时，至使五指毛桃变软烂，瘦肉变地嫩烂。
6.依据什么个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可享用美食热气腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因为在炖制时可以不有一点晚几天将其焯水后，促进身体血液循环能去掉涩味。再者，炖制时间这个可以据个人喜好调整，炖得久一些会十分更加入味。
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