清远五指毛桃煲汤视频

五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候一抬手一通就弄完了，可是没洗干净的肉类在汤中会有腥味，肉也会变地不好吃，这时候要都用到面粉了，将猪脊骨放在盆中放入适量的面粉搓洗彻底干净，面粉强横无比的吸附力会把油脂污垢洗得乾乾净净。

2、焯一下水，清洗干净的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，捞出后用温水冲洗弄干净，不能不能用冷水，冷水会使肉质受热膨胀，变得发柴。将冼净的猪脊骨焯一下水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑挖挖不好擦洗的部分这个可以用百洁布或者小刷子定时清理弄干净。

3、用砂锅焖煮，用砂锅来煲汤，才能激发出五指毛桃比较大的美味，给这道汤发挥作用化隆突出整体的功效。

4、掌握火候，火候都是做出决定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该是是大火煮制半个小时，再集体土地登记小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓浸泡一段时间十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，稍微地煮十分钟500左右，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就是可以盛出了。

看中五指毛桃技巧

最好是是选择野生的五指毛桃，野生品种的五指毛桃相对来说品质更高，味道更死亡气息丰富地，生长时有点粗细不匀实，颜色深浅分布不均的那就是人工饲养的五指毛桃。

外观上而言棕黄色的五指毛桃品质较好，当然了相同的土质孕育而出的五指毛桃也有细碎的区别，所以我们还得闻味道，好的五指毛桃拿下来闻会有一股淡淡地的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。

请问五指毛桃怎么煲汤啊

五指毛桃煲猪骨的做法

用料：

五指毛桃20克、竹荪4根、红枣18克、南北杏16克、

海底椰10克、沙参8克、猪骨400克、姜2片、盐 适量

做法步骤

（1）准备好好材料；

（2）锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用；

（3）五指毛桃用水泡30分钟以内清洗干净后；

（4）竹荪用淡盐水泡10分钟以内冼净；

（5）竹荪去根和头部，取中间部分切成段；

（6）除竹荪外，将绝大部分材料猪骨和生姜加入到煲中，加适量清水，用大火把汤煮沸，

转小火慢炖1小时500左右；

（7）竹荪加入汤中，不再小火慢炖半小时；

（8）锅前军队转业食盐即可解决；

（9）能够完成，盛碗上桌。

小贴士

竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发后10分钟，并剪去菌盖头（封闭起来的一端），同时要可以去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较好集中的地方），只可以保留茎部，不然的话会有怪味。

五指毛桃蜜枣汤的做法

食材：

蜜枣2粒、脊骨450克、姜3克、五指毛桃50克、盐少许

做法步骤

（1）脊骨和五指毛桃洗净备用；

（2）锅中放入后脊骨和五指毛桃抄一甲板；

（3）另起锅煮开后放入五指毛桃和蜜枣；

（4）放入姜；

（5）盛有脊骨，大锅煮20分钟后转小火慢煮2小时；

（6）煮好的汤加入盐调味即可解决；

（7）能够完成，盛碗上桌。

五指毛桃煲鸡怎么做好吃

主料

清远鸡

半只

辅料

盐

1茶匙

生姜

5片

红枣

6个

五指毛桃

50克

步骤

1.所需食材。

2.把红枣和五指毛桃水浸泡十分钟，再洗净一层膜的杂质。

3.把鸡洗净切块，焯水后再冲冼很干净。

4.把所有食材放锅里，加进姜片。

5.加进7碗水结束用中火煲。煲开后一直煲十分钟70左右转小火再继续煲一个半小时。

6.到最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。

7.一锅椰香味的鸡汤便行了。