煲汤做菜知识大全！
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五指毛桃是一种中药材，福建地区很喜欢拿它来煲汤，一般配起来五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还可以不配搭上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等，五指毛桃香气四溢，营养价值丰富，煲汤可以根据自己的爱好来你选择完全不同的配料。
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1、行气祛湿
五指毛桃也可以起到脾胃的功能，能起到行气祛湿的作用，所以才五指毛桃煲汤有行气祛除湿气的功效。
五指毛桃中含有补骨脂素，能发挥作用增强人体免疫力的作用，所以体质不好的人群都能够适当可食用，五指毛桃煲汤能作用有限增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾润肺止咳、行气祛痰、滋阴降火，行气祛湿与健脾补肺相辅相成，因为五指毛桃煲汤也有补益脾胃的功效。
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1、润肺益气
五指毛桃能健脾化湿、补脾益气，注意适量食用能可起让脾虚水肿以最快的速度完全消失的作用。
五指毛桃能能提高脾胃功能，不能过量可食用五指毛桃能让食欲不振也可以肠胃消化不好症状尽早转好，五指毛桃也能起到健脾化湿的作用。
五指毛桃中成分氨基酸、糖类物质和多种甾体、香豆精等，含有的药用成分还能够加强人体胸腺、脾脏的功能，也能能起增强免疫力的作用。
五指毛桃含有什么一定量的膳食纤维，膳食纤维能刺激肠道蠕动，进一步促进粪便的排出来。
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五指毛桃不可以天天在家泡茶喝喝。
五指毛桃天天上泡水喝喝很可能会可能导致机体内不完全部分营养，五指毛桃中含有较为相当丰富的氨基酸、有机酸等微量元素，这些蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，不能过量可食用也可以促进新陈代谢，过敏体质且长时间的熬夜的人群不见意吃五指毛桃，否则很可能会对机体造成刺激。
五指毛桃炖什么最好喝?有推荐的吗?
，毕竟长出来的叶子像一个手指而得名，别称土黄芪，是一味中药材，性平，味甘，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功效。
那就，五指毛桃和什么一起炖汤建议喝呢？才是最爱煲汤的广东人，我推荐一下以上几种煲法，希望有你喜欢的。
1、五指毛桃+
+鱼腥草+龙骨
五指毛桃和赤小豆都有吧
祛湿健脾
的功效，两样加到一起效果更明显，而且鱼腥草和猪的龙骨，再配点红枣和枸杞，煲出去的汤挺好的喝，
做法：
因为食用人数完全不同，所用食材的量有所不同，所以我回来只讲方法，不更改量，大家在实际操作中适量你选食材就这个可以了。
赤小豆建议早就洗净，用清水泡两小时不超过，五指毛桃、鱼腥草、红枣、枸杞洗干净备用，条板砍成小段，用水洗净，扔到开水锅里焯水后备用。瓦锅里加入适量水，盛有龙骨、五指毛桃、赤小豆，中火煮到水开，后再关小火慢慢煲。煲了30-40分钟后，加入到红枣和枸杞，红枣记住要去核（老人家说不去核热气）。再煲40-50分钟基本上就可以了，加入盐、油、
等调味就可以不关火了。
五指毛桃、黄芪、党参、鸡、红枣、枸杞、
那些食材加到一起煲汤，既美味又营养，还能够健脾补肺。
做法和上面这道汤大同小异，那就是把食材换一下只不过是。人多的话是可以选择类型整鸡，人少的话半只鸡就这个可以，不要太大的。把鸡剁成块，焯水后备用，把以外食材也都清洗干净后备用。先放鸡、五指毛桃、黄芪、党参等到瓦锅里煲，30-40分钟后组建红枣、枸杞、桂圆肉，再煲50分钟70左右加入到调味料关火就可以了。
3、五指毛桃+党参+
+鸡
这道汤和上一道有几分相似，配料加桂圆肉、红枣、枸杞就可以，也可以用鸡煲，也可以用龙骨煲。我们家煲汤一般是用龙骨或者大骨，根本不会用鸡，只不过用鸡煲汤都很多油。但，我个人其实用鸡煲的汤好喝。
你好，不邀自答。我是雨浓，美食领域创作者。今天跟大家分享一道非常美味的五指毛桃煲排骨汤。油桃的功效：健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等。用它来煲排骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高更具非常好的保健作用。话不是太多说，下面就结束吧。
必须食材：五指毛桃、党参、沙参、玉米、蜜枣、姜各1个、盐注意适量、排骨500g
烹饪步骤：
这里的毛桃，应该是指的是五指毛桃。
粗叶榕
的根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋通络之功,应用于脾胃不和发肿、食少站立不稳、肺痨
、出虚汗、
痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间单独煲汤,也被一般称“南芪”。其应用历史悠长的历史,保健作用广为认可。
野外，我们每天都会注意到不同种类的五指毛桃，有的有3裂叶，有的有五裂叶，同事有的裂叶很细，有的很粗。这两种五指毛桃中，其中五指毛桃的主要成分，补骨脂素未知一定的差异。就产地相比，河源产五指毛桃中的含量更高,如果你是是韶关、清远、从化、帽峰山、揭阳、湛江等地区的含量较低。就其裂叶相比，不同叶分裂类型五指毛桃的补骨脂素含量具备不显著差异,裂片数目越多、分裂程度越细,含量越高,细叶形的含量极高。因此，我们在定购五指毛桃的时候注意选择类型河源产的质量更佳。而在野外采收时，看见了五裂叶且裂叶矮小的五指毛桃就最好与其他的什么区分另贮存了。同时，五指毛桃蕴满花香的物质，存放太久极不容易酒精挥发而倒致药效减少，因为在需要保存时最好不要能做到完全密封低温保存。
五指毛桃独特的香味是广东地区的人们特别钟爱的一种食疗熬汤的药材。特别是五指毛桃产区河源地区，更是有很多相关的五指毛桃产品。诸如五指毛桃鸡、五指毛桃酒就这些。另外一个一见钟于喝汤的广东人，煲汤是不例外的了。
五指毛桃又称做南芪，其药理微温不燥，功善大补元气，而且对于脾虚效果更佳。至于，还具高益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰的功效。
五指毛桃最简单的做法就是单用一味毛桃煲粥，用五指毛桃50克，排骨两条（也差不多一斤），姜两片。五指毛桃洗干净，排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可解决。这种很简单做法，椰香死亡气息，美味可口。
肯定，追求食疗功效的人还是可以用他中药配伍相同的药材来作用有限完全不同的保健作用。
是对脾气虚弱的人，五指毛桃50g，茯苓30g，莲子20g，红枣若干。配上500g的鸡肉的或鸽子，肉类
后，后放瓦煲中小火煲1.5小时，分配到适量食盐表就行不使用。这个食疗方本身补脾益气，
的功效。更适合于
脾胃虚弱
，偶尔会消化不良大便稀溏的人，同时，含鸽子的配方，更合适于有
的人。态度为舌苔厚淡白，脘腹冷痛，腹泻便溏的人。
是对肺气虚，咳嗽气喘的人，可以建议选用，五指毛桃50g，无花果20g，北杏仁15g，菜干20~30g。可以可以搭配适量的猪肺也可以排骨之类的。详细的做法同上，具有具备补肺气化痰的作用。适合于肺气虚，咳嗦久咳的人。
五指毛桃煲鸡汤是传统、经典的广式靓汤。五指毛桃是广东人具体用法的煲汤材料，五指毛桃属桑科植物，所用煲汤的部分是这样的植物的根茎，因叶子略似五指，结像毛桃的果实而因此而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿等功效，中医以为五指毛桃不温不燥、性味平和且能补气健脾，更加适合南方
的气候使用。
五指毛桃是咱们国家公认的汤料皇，它它生长在无任何污染的深山幽谷空间中，是极为珍贵的养生保健植物。依据
典籍，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神排毒养颜的功效。用它煲出的汤有一种奇异的芬芳，偶尔会食用蜂蜜能增强人体免疫功能。
用五指毛桃和补益作用的鸡块一起炖鸡，煲出里的汤水有一股淡淡地的椰香味道，让人垂涎三尺。五指毛桃以外用处煲鸡汤，还可以不可以搭配猪骨、鸽子、猪脚。接下来五指毛桃煲鸡汤，多加了茨实和薏米两种药材，增加
解毒的功效。
一是要看色泽，一般以棕黄色为佳。二是挑质地，粗黑的有效成分倒是较多，根须细的也很好。三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。我自己得用五指毛桃是正规店大药房买的，拿在手上都能闻到味道，五指毛桃巳经切片，用起来很方便。
材料：
45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1、将老母鸡去鳃，内外彻底洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
2、锅中倒入适量清水，大火加热煮沸后，先后放瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后再捞出。再将鸡肉块放入锅中焯烫3分钟后再捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再冼净很薄的一层的杂质。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度出现的浮沫后，再放入后蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味去掉。
功效：健脾胃、祛湿气困、舒筋络。
海底椰
竹荪鸡汤
材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐不能过量、清水2升。
做法：
1、鸡洗净，剁掉鸡pp(可可以保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后把入凉水锅中煮开后，木盒冲净沥干。
2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后再沥干水份。
3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，吸纳清水2升。大火开锅后转小火慢煲40分钟以内；
4、40分钟后将用水洗净的甜玉米切段儿放入，再继续煲20分钟。
5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，后再将竹笋根部，即封闭起来的那一段和顶部的网状物都再剪千万不能，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿。
6、加入到玉米煲20分钟后放入后一次性处理好的竹荪，再煲15分钟表就行。然后加少许盐调味。
功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。
五指毛桃是一种桑科植物，也一种中药材，极受大家的就是喜欢，特别是在广东地区，每天都用五指毛桃来熬汤，营养丰富又好喝啊，
五指毛桃是可以搭配鸡肉、猪骨、鲫鱼、薏米、莲子等一起来煲汤，可以根据自己的喜好选择。
五指毛桃叶子长得像五指，果实能成熟时像毛桃，因此被称作五指毛桃，五指毛桃有着独特的冷然椰子香味，用处煲汤味道很香，营养价值高又好喝，特别是在广东地区，家家都会用五指毛桃来炖汤，我也很比较喜欢喝汤，每次吃饭不都离不开汤，最就是喜欢用五指毛桃来煲汤，下面就来分享一下黄桃该怎摸炖汤。
1、准备食材：排骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、
10克、
10克、无花果15克、薏米30克、姜、葱、黄酒、盐
2、排骨洗干净剁块，姜葱洗干净，姜切片，葱切段，排骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把撇净撇弄干净，焯好水捞出来后冲洗干净。
3、把排骨放进砂锅里，五指毛桃、淮山、芡实、桂圆肉、无花果、薏米洗干净放在里面，加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到后加入适量盐调味。
1、准备食材：鸽子一只、五指毛桃20克、淮山10克、无花果10克、
10克、蜜枣两个、姜、葱、盐
2、鸽子清洗干净，切成块，葱姜洗干净，葱切段、姜切片，鸽子凉水下锅焯一下水，加入葱姜，大火烧开，把撇净撇很干净，焯好水捞起来冲洗干净。
3、把鸽子放进砂锅中，五指毛桃、淮山、无花果、白茯苓清洗干净放里，加入姜片和蜜枣，再一并加入足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到加入盐调味就可以了。
1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃25克、
10克、芡实15克、红枣8颗、枸杞15克、葱、姜、盐
2、猪骨洗干净，用水浸泡二十分钟，浸泡出血水，葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪骨浸泡好后，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇乾净，焯好水再捞出来冲洗干净。
3、猪骨放进砂锅中，把五指毛桃、土茯苓、芡实、红枣洗干净放进去，加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火煮制两个小时，延后十分钟把枸杞和盐放进去就可以了。
归纳：五指毛桃煲汤真有更加好喝，有一股淡淡地的椰子香味，营养价值丰富又好喝啊，五指毛桃煲汤的做法有很多种，都相当的好喝，可以根据自己的爱好来你选，上面三种五指毛桃炖鸡的做法都相当不错，喜欢的可以不再试试。
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