五指毛桃煲鸡脚汤图片

五指毛桃鸡汤的做法配料

主料：五指毛桃1小困、土鸡半边。

辅料：姜片3片、盐适量即可。

步骤：

1、五指毛桃和鸡肉洗干净。

2、鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。

3、开火烧开转慢火煲一小时左右。

4、煲好加盐调味即可，煲好的汤有一股很浓的椰子味，挺好的喝的。

如何在家做五指毛桃煲鸡汤好吃?

我在家做五指毛桃煲鸡方法追加：

五指毛桃、陈皮、红小豆分别冼净备用。老母鸡洗净后清除干净残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。大火烧开煮锅中的水，放入后老母鸡和猪脚块汆烫出血水，舀出用冷水冲洗干净。瓦罐或砂锅中吸纳适量水，大火烧开后放入后五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，继续用大火烧开，然后再调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐即可。

五指毛桃：学名粗叶榕，表面爬满绒毛，叶片如五指崩裂，故得名五指毛桃，可入药的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质温和，有香气，更具益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络的作用，用处煲汤更能让汤水香浓美味。

广东五指毛桃煲鸡汤的做法

广东五指毛桃煲鸡汤的做法如下：

用料：鸡1/4只、猪骨2大块、桂圆干20颗、五指毛桃1小把、茨实10克、西梅干7-10个、干淮山10克。

1、除桂圆干以外，那些药材浸泡一段时间1个小时。

2、鸡块和猪骨焯一下水，捞出，洗干净。

3、新的烧一锅开水，煮开了之后，再把材料放进里面。

4、大火20分钟然后转成小火40分钟，然后加一点盐。

5、成品图。