五指毛桃煲汤是什么-五指毛桃煲汤是什么颜色

五指毛桃配什么煲汤?

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都也很好。在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感俏丽，任何季节不宜饮用也是的很好的养生汤品。

比如说五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中烧水，水开后放入后猪骨，焯水后1分钟捞出沥干冲净去浮沫。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入后汤煲，加入清水大火烧开后转小火不再煲2小时500左右，关火后加少许盐调味去掉。

五指毛桃煲汤配什么

最常见的一种的五指毛桃最好搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等;那些配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。五指毛桃是一种中药材，又是广东人更加热爱的最佳煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多食用蜂蜜些五指毛桃汤，也可以作用有限健脾祛湿、松下来的功效。

五指毛桃猪骨汤简单做法

食材：猪骨500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒。

把猪骨冲洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯烫，加入姜片、葱段、黄酒。

大火烧开，把血沫撇弄干净，焯好水捞起来冲洗干净。把猪骨放进砂锅里，把五指毛桃、党参洗干净放进去，再加入到蜜枣，组建足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，加入盐调味。

功效：强身祛湿气汤，健脾养胃之余又能舒缓的音乐水肿，适合我日常保健。

看中技巧

定购五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分倒是相对多，根须细的比较比较好；三是闻味道，是没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡地的椰香味。

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的中式汤品，下面是怎么制作五指毛桃汤的简单的做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：适量即可

-胡椒粉：适量

-水：适量即可

步骤：

1.将五指毛桃用水冲洗冲洗干净，祛除顶部的茎，剥掉外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或是煲汤锅，加入适量水，放入五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.组建一汤匙料酒，煮开后转小火慢炖1-2小时，转眼五指毛桃变软烂，瘦肉变得更加嫩烂。

6.依据什么个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可大快朵颐热腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以我在炖制时这个可以稍微地不提前将其下锅焯水，有助于祛除涩味。再者，炖制时间可以参照个人喜好调整，炖得久一些会更加入味儿。