煲汤做菜知识大全！
炖龙骨、瘦肉、鸡肉、老鸭等材建议喝，它与那些个食材一起煲汤滋味口感诱人，营养价值高，还更具出众保健功效。
五指毛桃是一种保健食材又是一种中药材，在广东地区也很较常见，是当地人最喜欢单独煲汤的一种食材，据说它对人体有一定的滋补功效，不过在用拇指毛桃炖汤的时候，不需要配起来相同的食材，那样的话会让它占据好的滋味与口感，不过会让炖出的汤营养价值更高，保健功效极为高超，龙骨是五指毛桃炖汤的理想搭档。
五指毛桃和龙骨最好搭配在一起熬汤喝，特别好喝啊，在做的时候需要打算龙虎500克五指毛桃70克红枣生姜适量，把准备着好的红枣和五指毛桃用清水洗净龙骨，剁成段以后以后入沸水焯烫，收起那以后用清水冲洗干净，装在
中，组建红枣和五指毛桃这些足量清水，盖好锅盖那以后用大火煮开，再用小火慢炖一小时，让他无法缓解压力，打开锅盖下次加
调味，这样炖出的汤味道鲜美，气味芳香，但是有非常好的滋补作用，能暂时缓解人类的
和贫血。
五指毛桃炖瘦肉也比较很好喝，在做的时候需要准备好五指毛桃150克鸡爪6个，猪瘦肉500克，胡萝卜一根，蜜枣6个。准备好食材下次，把五指毛桃侵泡清洗干净，猪瘦肉和鸡爪分别用清水洗净以后以后，用沸水焯烫胡萝卜，洗净下次切成小块，把这些食材放在汤锅中，一并加入足量清水，放进去蜜枣加热煮开后，用小火煮制两小时，炖好以后加适量食用盐调味，这样的话炖出的汤能益气补虚，壮筋化淤活血，你经常喝还能够提高人体免疫力。
五指毛桃和老鸭可以搭配在一起，能断成五指，毛桃老鸭汤，在做的时候是需要打算新鲜的鸭肉，半只五指毛桃40克，
30克，
10克，
20克，生姜两片，把打算好的鸭肉剁开以后加姜片，冷水入锅，煮沸以后消掉血水，把鸭肉木盒备用，五指毛桃和海底椰分别冼净淮山药和芡实，提前一两天用清水浸泡一小时，把如何处理好的所有的食材一起放在砂锅中，加入到足量清水，用大火煮沸后，用小火渐渐地煲煮
。这个汤可以使用的鸭肉性质苦寒，适合我人们夏季饮用也合适一些身体
每天都火气大的人，它能补益脾胃也能能气利湿，每天都喝能想提高人体健康水平。
五指毛桃是一种具有滋补功效的食材，更适合为了熬汤喝，用它煲汤的时候最好搭配一些肉类食材，会让炖出的汤更合适喝，但是会让他炖出的汤营养价值更高，它最好搭配有所不同的食材一起熬汤，会有差别的养生功能，能想提高人体健康水平。
五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都比较好好。在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来炖鸡，其汤味清香，口感甜美，完全没有季节饮用也是相当好的养生汤品。
.例如五指毛桃煲猪骨：
1、将红枣去核。
2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。
3、锅中烧热水，水开后放入后猪骨，汆烫1分钟然后捞出冲净去浮末。
4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时以内，关火后加少许盐调味表就行。
五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，好几年前在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤还能够健脾开胃，去除湿气，润肺护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都十分受欢迎。
菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。
五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不要过量
1.五指毛桃洗净。
2.淮山洗净。
3.蜜枣洗净。
4.瘦肉洗净后切小块。
5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味再试一下。
菜谱简介春季有湿气，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，也能清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少皆宜。
五指毛桃50g，鲜白茅根250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml
1、五指毛桃和薏米分别侵泡约20分钟后用清水洗净
2、用牙刷把土茯苓很薄的一层的泥刷掉，削皮洗净斩成小块
3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤
4、除盐外，把全部材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
三、五指毛桃煲乌鸡
材料
乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水后中泡15分钟以内，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水反复冲洗过
3.大火烧开后，撇干净撇净，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也也可以把材料飞水后冲洗干净再煲，那样就不用撇撇净了)
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