五指毛桃煲汤做法大全

五指毛桃汤的做法是什么 五指毛桃汤什么功效

五指毛也不是我们平时吃的桃，不过它的养生价值却不高，也能止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果非常好，五指毛桃最常见的做法就是炖鸡，和猪骨一起是最好就是的搭配。

做法一、五指毛桃汤

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许

做法

1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.

2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放锅里，加入清水.

3.大火煮开，用勺子把浮沫撇掉.然后转中火煮1.5小时.建议加少许盐即可.

做法二、五指毛桃汤

菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛的分布万绿湖区山上，自然生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，并且叶片长有细毛，果实晚熟时象毛桃时而因此而得名，气味辛甘，性质平和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。国家级名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅味道鲜香，最为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古自今，有挖采五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

材料

五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐

做法

1、肉类先飞水。

2、然后把加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，慢熬熬两个半到三小时。

3、后来加盐调味表就行。

关键词五指毛桃汤毛桃五指毛桃汤

三、五指毛桃猪骨汤

材料

五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml

做法

1、五指毛桃浸泡约20分钟后用清水洗净

2、胡萝卜削皮切块

3、猪骨洗净，飞水后放到煲汤

4、除盐外，把所有材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

五指毛桃搭配什么炖汤

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克34人份

辅料others

清水适量盐不要过量

五指毛桃是广东地区每天都要用的煲汤药材之一。它具有祛暑化湿，补中益气、利湿舒筋活络的功效。相对于腰腿疼痛、脾虚发肿、食少虚软、肺痨咳嗦、风湿痹痛、产后无乳等也有一定辅助疗效。

乌鸡也叫竹丝鸡，性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。每天都吃可能提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有肯定功效。乌鸡熬粥很容易吸收掉，滋补身体，宜用砂锅小火慢炖。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净焯水后

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2

把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放进锅中

步骤step

3

加入适量清水

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4

起动“鸡鸭汤”按键，正在煮制两小时，喝前加少许盐去掉

五指毛桃乌鸡汤的成品图

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品，下面是怎么制作五指毛桃汤的简单点做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：不能过量

-胡椒粉：适量即可

-水：适量

步骤：

1.将五指毛桃用水冲洗干净，去除顶部的茎，剥去外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或者煲汤锅，加入适量水，盛有五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.参加一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到最后五指毛桃变软烂，瘦肉变得异常嫩烂。

6.根据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可独自享用热腾腾的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以在炖制时也可以有一点晚几天将其焯水后，有助祛除涩味。此外，炖制时间也可以据个人喜好调整，炖得久一些会极其更加入味。