煲汤做菜知识大全！
鸡屎藤中所含的环烯醚萜苷，有非常好的镇静作用，含有什么的黄酮类、生物碱等抗氧化活性成分，是可以清除干净人体内的自由基，延长寿命皮肤的衰老，还有一个消炎抗菌、保护肾脏、治疗好跌打损伤的作用，确实鸡屎藤闻着臭，但是叶片揉搓出的汁液这个可以做成糕点，吃起来清凉可口。
鸡屎藤是一种草质藤本植物，喜感觉温暖的生长环境，在南方地区那就比较比较较常见的，通常分布在广东，广西，湖南，湖北，江西，贵州等地区，大多在路边，河边也可以灌木丛中都会看到它的身影，常常觉得攀爬在石头的或其他植物上。
1、镇静止痛的作用：
鸡屎藤中所含的一种比较好普通的物质，如果不是环烯醚萜苷，有非常好的镇静作用，而且可以不可以减轻人体内神经损伤的副反应。
2、抗氧化作用，预防衰老：
鸡屎藤中多含大量的黄酮类、生物碱等抗氧化活性成分，这个成分可以清除干净人体内的自由基，每天都食用鸡蛋鸡屎藤这个可以延缓皮肤的衰老。
3、消炎抗菌作用：
有研究表明，鸡屎藤的提取物要是与专门的抗菌药一起联带的话，抗菌抑菌的效果更好，当然了，鸡屎藤的抗细菌效果并不是很稳定点，并且有所不同地方它生长的鸡屎藤的抗菌抑菌效果也是不一样的。
4、严密保护肾脏的作用：
鸡屎藤中多含一种成分叫环烯醚萜苷，它可以破坏我们的肾脏，而且这个可以减少人体内的尿酸，站了起来缓解痛风的作用。
5、治疗跌打损伤：
鸡屎藤捣烂成泥外敷，相对于其它跌打损伤，毒蛇咬伤都有挺好的的止痛止毒之效，不过鸡屎藤还是一种很不错的治冻疮药，虽然臭了一点，但用它搽的效果是真好，有湿疹的朋友不如你试下。
虽说鸡屎藤的味道闻着很臭但它却是可以吃，在广东和海南地区会将鸡屎藤的叶片揉出很多汁液出，然后把将其过滤，再一并加入一些淀粉，这样的话做得像糕点清凉可口，还可制成糖水、煲汤，也可以把它晒干磨成粉来食用。
鸡屎藤不可以哦和生姜、辣椒、大蒜等辛辣的食物一起吃，一起食用花生会会出现腹泻的症状的或是腹部疼痛，吃鸡屎藤的时候还必须避免吃寒性的食物，脾胃虚寒者很谨慎食用，不过是药三分毒，它里面所含的的化学成分是有一定副作用的，所以孕妇和小孩也不能不能吃。
广东人有一种技能,叫“万物皆可煲汤”,当地有哪些奇葩的美食?_百度...
广东人的浓重技能“万物男女皆煲汤”不能不能小看，像我们不敢触碰到的动物鳄鱼、闻站了起来腥臭的咸鱼头以及水果榴莲、可怕的蝎子就这些，都能转成广东人煲汤食材。
这些个奇葩美食即便很顺耳很奇葩，但广东人只不过地域原因，家家户户都最擅长煲汤，正是这样特殊的技巧，让那些在我们眼中大跌眼睛的食材，变成一数道鲜美无比滋补的汤，下面我们来看下都有吧哪些地方奇葩的汤。
蝎子是一种含毒动物，很多人听得蝎子就令人闻风丧胆，但我们却选择性的遗忘了蝎子是一味名贵中药材，用党参加过蝎子煲汤，这个可以通络止痛，对眼歪口斜、
等疾病都有吧显著效果，所以我广东人经常用蝎子煲汤，他们最讲究吃什么补什么，人体你经常服药很多不健康食品，因此要尽量多组建蝎子来调养身体，得以达到以火攻火的目的。外，广东人也会组建其余中药材，像鲨鱼、
、水蛇和，虽然更具很高药理作用。
说过榴莲，毕竟它散出独特臭味，喜欢的人就尤其很喜欢，则相反却会觉得极度疼痛，而殊不知，榴莲是
，含有很高营养价值。但提及榴莲它况且是水果，将具高臭味的榴莲煲汤也广东人奇葩美食的一种。广东人很比较喜欢吃榴莲，正常情况先精心熬制鸡汤，旋即取榴莲果肉外加枸杞等食材进行慢火熬制，之后这道奇葩的榴莲鸡汤变淋漓尽致地展现进去，而经由精心熬制的榴莲也继续本身臭味，反而香甜可口的鸡汤味。
鳄鱼是一种
爬行动物
，而且它的凶残，不是那么容易让人想象中到利用煲粥。反正鳄鱼同时具备化痰止咳、
功效，在广东人眼中，如果能是能为了滋补的东西，都可以不利用炖鸡，常见煲鳄鱼汤，会参加一些排骨约定煮制，出过后参加最多才盐，既也可以提鲜又可以不去腥。
以内奇葩的广东美食你们知道了么，广东人特别注重养生，这一点我们这个可以建议参考，像很多强悍食材反正全是名贵药材的一种，将食材与药材约定运作，不仅可以不让食物美味，同时又是可以滋补身体，大家快来一段时间炖汤吧。
用料
鸡屎藤叶100克
瘦肉200克
生姜两片
盐适量即可
鸡屎藤瘦肉汤的做法
找回去的鸡屎藤反复清洗干净后，瘦肉剁细，姜切片！
小贴士
营养功效
注意事项
用法用量
功效作用
鸡矢藤，分布于云南、贵州、广东、福建、湖南等地。全株含环烯醚萜甙类，矢车菊素糖甙、矮牵牛素糖甙、蹄纹天竺素等，具有祛风利湿、止痛消炎解毒、消食化积、消肿止痛之功效。作用于风湿筋骨痛、治疗跌打损伤、外伤性疼痛、肝胆及胃肠绞痛、肠胃消化不好、小儿疳积、支气管炎；外作用于皮炎、湿疹及疮疡肿毒。
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