煲汤做菜知识大全!
充当一个这么多年的广府人,都还没喝过或是试过五指毛桃与普通菜干煮的汤。做具体用法的混搭是
五指毛桃是可以跟红萝卜,排骨,蜜枣,还有无花果也一起煲汤。
五指毛桃包瘦肉汤,五指毛桃煮水喝、清洗干净的同时,猪瘦肉切大点块焯水祛除血水。
、枸杞、蜜枣用开水反复冲洗两次,姜块拍散。大部分材料放入炖锅,水要一次加够。大火烧开后转成小火煲1.5到2个小时,出锅前加少许盐调味。
地骨剁成大块,清洗干净。五指毛桃清洗干净,盛有盆参加干净的水水浸泡一个小时。龙皮放入开水氽烫,能去掉血水,捞出冲一水,沥干,备用。把浸泡好的五指毛桃连水一起倒入瓦煲中,再舀入龙骨,姜片,盖上盖。大火烧开,小火熬制1.5小时去掉。加入少许盐拌均后再盛碗里。一锅祛湿又养胃的五指毛桃龙骨汤就去做了。这汤最为适宜一年四季不宜饮用,特别是胃不好,
,也没的人饮用。
个人觉着猪蹄是首选,本身猪蹄就富含胶原蛋白质,和各种钙、铁等营养成分,又能解释身体能量。关键是口感好,煲的汤肉香味醇美。个人建议女性更要喝,能治
,产后乳汁少的症状,有补虚益气血的功效。
,猪骨头焯烫去洗不掉血迹,沥干水分待用,红萝卜切成小块,五指毛桃和蜜枣冷水泡10分钟洗好后沥干水分,把所有的材料放进汤锅,加入到10碗水,大火烧滚转至小火煲2小时表就行,一并加入适量的盐,油提味即可
五指毛桃煲汤的特殊做法:
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来发出阵阵椰子香,很独特的地方,
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(至少一斤),姜两片。
五指毛桃煲汤的其它做法:
做法:五指毛桃洗干净,换新水里泡十五分钟。排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可解决。
客家人从古自今,有挖采五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高具高挺好的保健作用。
特别是对支气管炎、阴虚、食欲不振、贫血。
煲汤、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。
其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍中,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具高益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤做下来的步骤唯有一种,它所准备好的食材是两种,这两种五指毛桃煲汤可有化痰止咳、益气补血、健胃消食上的功效会很显著,五指毛桃煲汤吃起来的味道鲜、气味芳香,很香甜可口。
对此五指毛桃的这些问题,会不会都还是可以给朋友们非常不错的一些参考呢?是相当有必要接触了解的,可以给朋友们比较好的启发,希望各位可以不满意。