煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲汤材料:五指毛桃瘦肉脊骨玉米,煲汤料若干加母鸡煲程飘又一阵椰香独特二材料:五指毛桃200克排骨两条(概斤)姜两片做:五指毛桃洗干净换新水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用烧红再火加煲两放盐调味即客家千古以来采摘五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤食用蜂蜜习惯用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值高具保健作用尤其支气管炎、血虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份:含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》古代文献五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能:具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很奇特!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大致一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,注水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
客家人自古至今,有挖采五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富本身很好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:本身益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来发出阵阵椰子香,很独特!二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,换新水里泡十五分钟。
排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
客家人自古至今,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养非常丰富具有很不错的保健作用。
特别是对支气管炎、血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》典籍中,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具高益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum],以根入药。
全年采,洗净再晒干。注:佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效像的前种。
。【性味与归经】甘,微温。
【功能与主治】健脾化湿,行气止咳化痰,舒筋活络。主要是用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃不好出现浮肿,病后晚上盗汗,白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产恐怕生长于深山隐谷处,性平,性质平和,香气四溢,本品本身清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛除湿气化滞,清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即也可以与猪排骨或猪骨头,以及另外肉类等一齐炖汤,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡,不管四季轮回,男女老少两者皆可食用花生,其独特口感极受各界人士喜爱。
五指毛桃乌鸡汤
主料main
辅料others
五指毛桃是广东地区经常会会用到的煲汤药材之一。它具高祛热化湿,健脾补肺、利湿舒筋的功效。对此腰腿疼痛、脾胃虚身体浮肿、食少脱力、肺痨咳漱、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。
乌鸡也叫竹丝鸡,性平。具高滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。偶尔会吃可能提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡炖汤不容易它吸收,滋补身体,宜用砂锅小火慢炖。
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启动时“鸡鸭汤”按键,结束慢炖两小时,喝前加少许盐即可
五指毛桃配什么煲汤好 五指毛桃的功效
1、五指毛桃配龟甲煲汤好,把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪条板斩块,后放沸水中,焯去血水和腥味,捞出来,紧接着把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,加上量的清水,大火烧开后,转小火一直慢炖2小时的时间,结果调色调味表就行。
2、五指毛桃具高健脾益胃、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常应用于治疗脾胃不和水肿、食少站立不稳、肺痨干咳、五心烦热、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
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