五指毛桃鸡脚排骨煲汤

五指毛桃配什么煲汤好

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都是也很好的。在广东客家地区，客家人常很喜欢用五指毛桃根来炖鸡，其汤味清香，口感甜甜的，完全没有季节饮用茶是更加好的养生汤品。

五指毛桃配有什么煲汤好

五指毛桃并不叫“五指毛桃”，是只不过它的叶子好像有点像人的五指，并中有细密的毛毛，果实则像毛桃，才起了这么多个名字。

五指毛桃鸡脚排骨煲汤

五指毛桃，中药名，为桑科植物裂掌榕的根，植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。

是因为五指毛桃在南方运用都很广泛的，且具备与北芪相象的功效，因为五指毛桃也被一般称南芪，与北芪要比。

五指毛桃煲鸡汤配料

清明间隔体内湿气重，这汤煲给家人喝，一周喝2次，鲜甜可口营养还祛湿气。时间过得真快，转眼就到到三月底了，再过两三天是清明节了，我们当地的气温早很闷热了，清明节一过，这夏天即使是唯一消息了。每年的清明后后春节季节全是湿气最重要的重的季节。并且当气温开始渐渐地变热的时候，都是要结束祛湿气的时候了。顿了顿祛湿，很多人第一个想到的也是薏米和赤小豆，薏仁米却也有还好的祛湿作用，但在使用上不需要注意一下，先干炒能去掉寒性再煲粥煎水，那样的话祛除湿气效果才是好的，别煮错了。

说到煲汤，我们当地人都是自有一套方法，煲药膳汤是最普遍的做法。煲祛湿汤除开会可以搭配薏米之外，在我们当地还有两样食材对祛湿确实是的很客气礼貌的，就是木棉花干和五指毛桃。木棉花干大家可能会都不面生，这里要详细点详细介绍的是五指毛桃，五指毛桃是一种食药同源的植物，五指毛桃并不是桃，它是一种长了五片细长叶子植物的根。我们当地人也很喜欢拿它来炖汤喝，常被称作“广东人参”。用它来搭配鸡肉、猪骨、猪脚等一起熬汤喝，鲜甜滋补还有有健脾胃祛湿气的功效，味道还最重要的香。

这里跟大家分享的祛湿汤是：五指毛桃煲鸡汤（五指毛桃滋补身体去湿气汤），这款汤比较多用到的应该是五指毛桃、鸡肉，还最好搭配了薏米、赤小豆、扁豆许、祛湿豆、芸苓就这些，这些也是对祛湿有挺好帮助的食材。这里煲出来的汤鲜甜滋补养生有营养，也能健脾胃祛湿气，用料超足的，老少皆宜，更适合全家人一起享用。天热了，这道汤多煲给家人喝，弹牙营养又去湿气，做1大锅一滴不剩。下一步一起来看看吧具体一点做法吧。

【五指毛桃煲鸡汤（五指毛桃补身健脾祛湿汤）】

准备食材：鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆注意适量，薏米不能过量，扁豆少许、健脾祛湿豆，芸苓各适量。

配料：盐少许、生姜少许。

1、鸡洗干净斩件装盘待用、另外食材也一起冲洗干净待用、生姜洗净切片待用。（薏米先下锅干炒一下，炒只略略发黑发黄再炖鸡）。

2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯烫，一并加入生姜片一起焯一下水去腥。焯烫好的鸡肉捞出来后冲洗干净沥干水装盘待用。

4、马上准备一个煲汤专用砂锅，将焯烫好的鸡肉、五指毛桃，也有另外食材和豆类也一起后放砂锅内。加入适量的清水。

5、大火煮开转小火煮90分钟，最好下少许盐调味，拌匀即可。

出锅盛碗去掉上桌大快朵颐，那样的话一道简单的菜版的：五指毛桃滋补祛湿汤就做喽。那样煲出来的鸡汤鲜香甘洌，并且里面满满的的全是料，营养滋补很好喝，又能健脾胃，祛湿困，是一道春夏季节决不可错够的养生汤之一，做法也很简单点，滋补又养人，我们全家人都很爱喝。简单啊好喝的做法分享给你，比较喜欢这个可以试一下哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鸡肉要提前一两天焯一下水一下，去血水，要是担心太重油重辣，是可以将鸡皮消掉再煮汤喝。

2、薏米一定要炒一下再煲汤，这样的能中和它的寒性，炖鸡的时候祛湿效果才好些。

3、煲这些老火靓汤，盐一定要结果才放，放早了当经过长时间的炖煮，汤的鲜味口感会大大打折扣的。

五指毛桃煲汤

五指毛桃与有什么煲汤好

五指毛桃煲汤材料：五指毛桃瘦肉脊骨玉米，煲汤料若干加母鸡煲程飘一阵阵椰香奇特二材料：五指毛桃200克排骨两条（概斤）姜两片做：五指毛桃洗干净注水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用火烧再无火煲两放盐调味即客家自古如此采摘五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤长期喝习惯用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值丰富具保健作用不光支气管炎、阴虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份：含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》古书五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能：具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

五指毛桃与有什么煲汤好

五指毛桃煲汤

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵椰子香，很独特的地方！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（也差不多一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味去掉。

客家人从古自今，有采割五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值高本身非常好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。

五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。