煲汤做菜知识大全!
孕妇可以喝五指毛桃汤。
在怀孕期间孕妇是可以吃蛋类、奶类、肉类、鱼类那样优质的食物,那些食物还以及消耗很大的碳水化合物和脂肪。新鲜的蔬菜和水果有维生素和微量元素。五指毛桃汤是广东省悠久的传统的地方名菜,一类粤菜系。用五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚等而制成的一种保健汤。
五指毛桃,中药名,为桑科植物裂掌榕的根,植物裂掌榕分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃高1-2.5米,茎不分枝或稀分枝,圆柱形,干后具槽纹,嫩枝叶薄被钩状短粗毛。
灌木或小乔木,茎叶中空,小枝、叶和榕果均被金黄色开展的长硬毛。榕果成对腋生或生于已落叶枝上,球形或椭圆球形,无梗或近无梗,直径10-15毫米,幼时顶部苞片不能形成脐状凸起来,基生苞片卵状披针形,长10-30毫米,膜质,红色。
雌花果球形,雄花及瘿花果卵球形,无柄或近无柄,直径10-15亳米,幼嫩时顶部苞片自然形成脐状隆起,基生苞片早落,卵状披针形,先端急尖,外面被贴伏柔毛。雄花辛未年榕果内壁近口部,有柄,花萼片4,披针形,红色,雌蕊2-3枚,花药椭圆形,好学多才花丝。
1、可以不。
2、五指毛桃简介:
五指毛桃,荞麦三七、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具高益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
3、五指毛桃煲羊肉汤:
材料:五指毛桃200克,羊肉,脊骨500克,玉米,煲汤料若干,姜两片
做法:
(1)五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。
(2)排骨洗好后过热水。
(3)材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可解决。
客家人从古自今,有采割五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养非常丰富具备非常好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
五指毛桃煲汤大忌
五指毛桃煲汤的大忌除开:
1.孕妇:五指毛桃中所含的香豆素,具有抗凝血作用,孕妇食用鸡蛋后很有可能引发少量出血,对胎儿健康有机可趁。
2.过敏体质:部分人可能对五指毛桃过敏症状,孕妇食用后很有可能又出现瘙痒、红肿和皮疹等过敏反应。
3.整晚常熬夜的人:五指毛桃想再发挥建议效果,要可食用者心情舒畅并得到良好素质休息下。
4.香豆素过敏症状:部分人对香豆素是过敏,食用五指毛桃后肯定出现过敏反应。
5.特别注意搭配:五指毛桃与以外食材运用不当很可能直接导致不适。
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