排骨藕鸡翅虾煲汤

介绍

排骨藕鸡翅虾煲汤是一道传统的粤菜，营养丰富，味道鲜美。汤的主要原料是排骨、藕、鸡翅和虾，经过长时间的煲炖，形成了浓郁的鲜美汤汁，滋味十足，口感细腻。此外，这道汤还具有补益身体、润肤养颜等功效，深受广大食客的喜爱。

原料

这道汤的主要原料非常简单，只需要准备排骨、藕、鸡翅、虾和一些小料。排骨需要选用质量好的瘦肉，洗净后切成小段，藕需要去皮洗净，切成小段，鸡翅去掉骨头，虾洗净备用。此外，还需要准备一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。

制作步骤

首先，将排骨、藕、鸡翅和姜片、葱段等小料放入锅中，加入适量的清水，放到大火上煮沸。然后转小火，炖煮1个小时左右，等到排骨和鸡翅变得酥烂，汤汁浓郁香浓。最后加入虾仁煮2-3分钟即可。在烹制过程中，要注意不要加太多的清水，以免汤不够浓郁。

口感特点

这道排骨藕鸡翅虾煲汤色泽金黄，味道鲜美，口感细腻。汤汁浓郁有滋有味，入口鲜香，回味悠长，常会让人不禁多喝几碗。此外，原材料中的排骨、藕、鸡翅和虾所含有的丰富营养成分为汤的鲜美口感提供了有力的保证。

营养价值

排骨藕鸡翅虾煲汤不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。首先，排骨中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等人体所需要的营养成分，可以帮助身体补充营养。其次，藕含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等，具有降血压、降血糖、清热解毒等功效。鸡肉和虾肉也含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有很好的帮助。因此，排骨藕鸡翅虾煲汤是一道美味又健康的家常汤，不妨多尝试一下。