排骨煲什么汤补血补气

排骨煲的功效与特点

排骨煲是一道传统的汉族菜肴，不仅口感丰富，而且有很多营养价值。排骨富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分，具有补肾壮骨，补气养血，养颜美容等功效。排骨煲还可以搭配不同的配料，用来调理身体，特别适合女性朋友，孕妇和月子期妈妈食用。

当归红枣补血排骨煲

这款排骨煲主打补血功效，由于当归和红枣都是中草药中的补血良药，与排骨一起熬制可以进一步发挥补血功效。做法：将排骨焯水，清洗净；当归、红枣、枸杞、红枣等配料将放入一起，加水煲煮4小时，中途加盐调味即可。

山药花生排骨汤补肺气

此款排骨汤有补肺气之功效。山药富含有丰富的营养元素，可以帮助肺部排毒和减轻咳嗽的症状；而花生则有益气补肾之功效。做法：将排骨焯水，清洗干净；葱姜蒜爆香后，加入山药和花生一起炒制，之后把排骨放入，加水煲1-2个小时，加盐和胡椒粉调味即可。

黑豆排骨汤养肾壮阳

这款排骨汤具有滋补养生的效果，可以改善肾虚、腰膝酸软等症状。做法：将排骨焯水，清洗干净；黑豆提前浸泡过夜，一并加入锅中煲1-2小时，中途加入姜片、蒜片等配料，加盐调味即可。

枸杞红糖排骨汤养肝明目

这款排骨汤主要以枸杞和红糖为主要原料，枸杞是中药中强效的药材，具有滋补肝肾、明目益气的功效；红糖温补暖胃，帮助补气养血。做法：将排骨焯水，清洗干净；枸杞、红糖、姜片、大枣和桂皮等佐料一起放入，加水煲2-3小时，加盐葱花提味即可。