山药排骨能和什么煲汤呢

山药排骨煲汤

介绍

山药排骨汤是几道汤类食物，是中国悠久的传统食疗之一。作为汤中的主要成分，山药和排骨大都高身体的营养的食材。山药含有多种微量元素蛋白质、钙、铁、维生素C等成分，具备补气养血、益肾强腰、缓解疲劳、滋润肌肤等功效。而排骨则富含天然蛋白质、钙、磷、维生素B1等，具有滋补骨髓、补精填髓、健脾益气等功效。两者搭配，做成汤品，具备滋补身体、提高免疫力的作用。

与何物搭配？

与山药最好搭配的食材很多，最常见的一种的有枸杞、枣、芡实、猪骨等。与排骨配搭的食材也多，的或红枣、枸杞、姜、花生等。有些人目的是增强风味，会参加别的调料，例如盐、味精、酱油等。也可以依据个人喜好通过调整，但要尽量不要放过多的调料，以防意外引响汤品的口感和营养价值。

易错点

制作山药排骨汤时，有几个必须特别注意的地方。首先，对于山药的处理，估计去皮并切成小块。山药皮所含的淀粉酶，不去皮会使汤品变得异常黏糊糊的，影响大口感。其次，可以制作汤品时应该是先将排骨焯水，清洗干净，那样这个可以消掉血水和杂质，使汤品非常清爽的感觉。结果，在用汤锅煲汤时，应该要在水翻腾后再组建山药和排骨，那样的话可以煮出更多的味道和营养。

食用功效

山药排骨汤本身补气养血、益肾强腰、滋润肌肤、缓解疲劳等功效。是对有体弱、容易疲劳的人对于，常吃山药排骨汤可以不提高身体免疫能力，提高体力。同时，汤中的营养成分也可以滋养肌肉、促进胃肠蠕动，可起滋补健脾的作用。特别对于，吃点山药排骨汤可以作用有限保养美容的作用，使皮肤十分细腻。

山药排骨汤是一道营养价值极高、简单的易自己制作的汤品。不单可以美容养颜、缓解疲劳，还有提高免疫力、滋补身体的功效。对于体弱、容易疲倦的人可以说，常吃一些山药排骨汤可以最有效会改善身体状况。自己制作汤品的过程中必须特别注意去皮、刷洗和加热的细节，这样的才能自己制作出美味、是健康的山药排骨汤。