煲汤做菜知识大全!
萝卜排骨煲汤是那道广受欢迎的美食,不但美味可口,并且本身营养丰富的特点。萝卜具有清热解毒的作用,而排骨有补益骨髓的功效。因此,萝卜排骨煲汤不但这个可以提高人体免疫力,还也能作用有限滋补效果。
萝卜排骨煲汤也可以加红枣,红枣是一种太较常见的食材,其具备丰富地的营养成分,是可以补血,益肾,养心等功效。调查没显示,加红枣后的萝卜排骨煲汤不仅仅也可以增加营养成分,还都能够使口感非常地鲜香。
红枣含有大量的蛋白质和碳水化合物,以及B族维生素和多种微量元素。其中,红枣多含的铁元素非常地相当丰富,可以不用来可以补血。况且,红枣还能增强增强免疫力,适当调节神经系统,想提高人体对压力的抵抗力。
可以制作萝卜排骨煲汤,我们首先要打算好食材:100克萝卜,250克的排骨,适量的盐和鸡精等调味品以及10个红枣。
比如,将排骨焯水后捞出沥干并反复冲洗一遍,用碗装好待用。萝卜削皮后洗净切成片状。红枣也要先碱水洗净,后再抓一些口感好一点的红枣瓣备用。
接下来的,将足够的水烧开后,盛有切好的萝卜排骨和红枣,加入适量的盐参与调味,煮至收浓去掉。
基本上,萝卜排骨煲粥加红枣可以不以至于这道美食更加地丰富地和营养。值得注意的是,这道菜肴比较适合各个年龄段的人群可食用,对此一些缺铁,贫血及营养不良的人群更加地有益处。
最后,在制做这道菜肴时,我们要再注意放盐和糖的量,最好不要过多的话,防止影响汤的口感。除此之外,在煮萝卜排骨煲汤时,我们还可以根据自己的喜好组建一些其他的调味品,来能提高这道菜肴的特色。