煲个排骨汤要什么

为什么要煲排骨汤

排骨汤是我们生活中最常见的一种的汤品之一，它不但更具美味的口感，但是还更具较高的营养价值。排骨中含有什么大量的磷、钙和胶原蛋白等营养成分，这些成分对人体的生长发育和身体健康具备如此大的帮助。

材料要求

煲制排骨汤的基本上材料主要有清水和排骨。清水应当及时可以使用天然山泉水的或矿泉水，避免不使用自来水和市售的纯净水。对此排骨的如何选购，应当由选择比较新鲜、也没破损和病变的排骨。况且，还不需要去添加注意适量的调料，如姜、葱等。

煲排骨汤的步骤

煲制排骨汤的步骤分为可以清洗、焯烫、炖煮和调味。擦洗时需要将排骨用水冲洗干净，并剔除杂质。然后再将排骨放进去沸水中下锅焯水，去除杂质和腥味。下一步，将焯好水的排骨放入锅中，加入清水并煮开后。调味的时候也可以据自己的口味直接添加姜、葱、盐等调料。

注意事项

在煲制排骨汤的过程中，要注意尽量适当的水温和火候，使排骨营养成分几乎溶解掉在水里，另外也能剩余汤中的营养成分。至于，排骨汤含有什么当然的脂肪，而应当适量孕妇食用，尤其是身体较瘦的人。之后，食用后应该尽量不要喝少汤，排骨中修真者的存在肯定会的胆固醇，摄取过量摄取肯定会对身体出现不利影响。

食用功效

排骨汤具有滋补养气、增强体质、养颜美容等多种功效。它的主要成分为磷酸钙、氨基酸及维生素等，是可以促进骨骼健康、增强免疫力、预防缺铁性贫血、改善睡眠质量等。排骨汤能放松身体脾不足给予的抱恙，不宜饮用后能突然感到精神振奋、身体快的的美好感觉。