排骨做法 煲汤大全

介绍

排骨是那道超经典的中式菜肴，即便烧、清炖应该煲汤，全是很受欢迎的做法。今天我们就来能介绍一些排骨炖鸡的好做法。

清汤排骨汤

清汤排骨汤是一款简单好做的汤品，只是需要将排骨放入锅里，加入适量的水、姜、葱等调料，用小火慢慢的炖，后来加盐和胡椒粉调味即可解决。不过，要注意一点每隔几小时再捞出撇净，只要汤清味鲜。

枸杞排骨汤

枸杞排骨汤是一款营养价值极高的煲汤，也可以滋补身体。做法也很简单，先将排骨焯水去掉血沫，接着组建不要过量的水、姜、枸杞，用大火煮沸，转小火一直煲。之后加一些盐和糖就可以了。枸杞是有补肾益寿、强筋健骨和保卫眼睛的功效，对此不需要滋补的人来讲很合适。

酸菜排骨汤

酸菜排骨汤是一道巨大特色菜，口味浓郁，属于酸、辣、咸的风味。制作时要将排骨在水中焯一上水，慢慢的炖，直至汤变的黄色，酸菜参加要渐渐地一并加入，再煮约20分钟表就行。很喜欢酸菜味道浓一点儿的是可以多加些酸菜。

红枣排骨汤

红枣排骨汤是一款适合女性饮用茶的汤品。做法简单，将排骨焯一上水，接着组建红枣、姜片和适量即可的水，煮沸后后转为小火煲1-2个小时即可解决，加盐调味表就行。

以内推荐的是几款排骨煲汤的较常见做法，仅作大家参考。可以制作煲汤时要注意一点掌握好火候，慢慢地炖，使汤变得浓郁鲜香。各位这个可以依据自己的口味通过调整，或参加其他食材，做出决定一类自己的口感。