南京牛排骨煲汤

介绍南京牛排骨煲汤

南京牛排骨煲汤是一道巨大有着悠久历史历史的南京传统名菜，深受当地人和游客喜爱。该菜肴以牛肉和猪骨为主要材料，另外多种中草药和调味料，烹制成汤味鲜美，营养非常丰富的美食佳肴。牛排骨煲汤口感细腻，合适养生补身，尤其是在刺骨的寒冷的季节，食用蜂蜜此汤可暖身暖胃，本身很好的保健功效。

烹制方法

烹制南京牛排骨煲汤需要先将牛肉切成条状，猪骨洗净，加开水煮开后去掉后浮沫，洗净后参加某些中草药，如枸杞、熟地黄、黄耆等，再参加适量调料，如盐、生姜、香叶等，大火煮沸后转小火炖煮约2个小时。到最后包间前再加配起来牛肉、蘑菇、豆腐等别的食材入汤，热味可口。

营养价值

南京牛排骨煲汤不单味道鲜美可口，不过有很多营养价值。它是几道高蛋白，低热量，低脂肪，多含相当丰富胶原蛋白和钙质的菜肴。牛排骨煲汤里的肉质细腻，喝汤还是可以起到滋补身体，增强免疫力的作用，比较适合于中老年人和身体单薄的人群可食用。

适宜人群

南京牛排骨煲汤不单可以滋补身体，并且较为适宜每个年龄段的人食用花生。特别是崇尚口感和身体的营养的女性朋友，牛排骨煲汤不但味道鲜美可口，但是营养丰富，有瘦身保健的功效，是节食和保健的最好的菜肴。同样的，老人和体质虚弱的朋友，可以不会导致喝这道汤来滚补身体，增强免疫力。

南京牛排骨煲汤是南京传统名菜之一，因其口感润滑，营养价值高而最受欢迎。在烹饪过程中，必须选用比较好的牛排，一并加入不能过量的中医药材和调料，最终能将菜肴做到完美。喝南京牛排骨炖鸡可以不能起温暖身体，滋养身体的作用，我相信每个人都能沉醉于其美味与健康之中。