猪胰排骨煲汤

介绍

猪胰排骨煲汤是一道巨大这个可以可促进脾肺小孩健康的营养美食。猪胰脏含有丰富的矿物质蛋白质，氨基酸这些铁、锌等多种矿物质，还能够营养补充和滋补身体。

材料准备

可以制作猪胰排骨煲汤所需食材包括猪胰脏、排骨、白萝卜、姜片，再配上适量的盐和料酒，是可以依据什么个人口味先添加相对应食材。

制作方法

1.将猪排骨与姜片后放开水中下锅焯水，捞出备用。

2.同时将猪胰脏切成块状。

3.把焯过水的猪排骨、猪胰块和白萝卜一起放入煲汤锅中，加入适量的清水，加入少量的料酒，中火煲制约2小时，等到汤变黏稠。

4.之后加入适量盐，参照口味可适量即可去添加其余调料。

食用方法

将煲好的猪胰排骨汤盛入汤碗中，再将煮熟的白米饭盛到碗中，让香浓的汤汁侵蚀到米饭中，吃饭细嚼慢咽慢慢品尝其美味，同时滋养身体。

营养价值

猪胰排骨煲汤味道鲜美，不过营养价值极高。猪胰脏含有较高的蛋白质和氨基酸，能回答人体所需的营养物质，还含有各种矿物质如铁、锌等，可以提高人体的免疫力。

排骨则含有丰富的钙、磷等矿物质，对于骨骼健康有着积极主动的影响。至于，煮的时间越长，煲出的营养成分也就越丰富地，促进人体吸收和凭借。