晒干的排骨和什么煲汤好

介绍晒干排骨

晾干排骨，是那道广东传统的美食。将新鲜的苹果的排骨再晾晒至皮肉变干，再在炭火上烤而成。其肉质鲜嫩，皮脆肉酥，回味无穷。再晒干排骨的特点是十分充分记录了排骨的营养成分，而除此之外了部分脂肪，越来越健康美味。

怎样煲汤

凉干排骨更加适合应用于煲汤。一般来说，煲汤前不需要先将排骨焯水，能去掉血沫和杂质，后再和其他材料一起煲炖。我建议你你选择配料的时候要以滋补为主兼顾，比如枸杞、红枣、猪骨、花菇等。

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是两道非常比较普遍的便饭汤品，也凉干排骨的挺好的老搭档。将凉干排骨和清水亲自小火炖煮，加入到莲藕、红枣、枸杞等配料，最后调色调味去掉。这样煲的排骨汤，既营养又美味，也可以活血化瘀，滋润肌肤。

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤简单快手，口感清爽，合适夏季食用鸡蛋。将晒干后排骨和冬瓜、葱姜等材料一起煲炖，即可能得到一锅清淡爽口，清热解毒的美味汤品。况且，冬瓜还有消肿利尿和清热解暑的功效。

虫草花排骨汤

虫草花更具补肺气、健脾胃和祛病延年的作用。用虫草花和再晒干排骨相互煲汤，太合适失眠、无精打采、脸色蜡黄等人群可食用。对于女性来说，还这个可以养颜美容，增强体质。

晒干后排骨，风味独特，营养丰富。搭配完全不同的配料煲汤，更能能发挥其营养价值。建议您中,选择滋补效果好些的配料，慢火炖焖煮，口感非常鲜美可口。同样，在饮用汤品的时候，将汤和配料一起可食用更利于吸收营养。