排骨肉怎么煲汤才好吃呢

选择肉排和用料

简单的方法，要你选质量好的肉排。如果炖汤的时候是没有彻底去除血沫和脏物，汤的口感会变得更加不好。主要，选用料都是很有用的。一般来说，煲汤不需要猪骨架、姜片、枸杞、红枣、黄芪等中药材料。这些中药材料都能够增强煲汤的营养价值，同时也能提高汤的口感。

清洗和烫水

刷洗和烫水是炖汤的不重要步骤之一。肉排清洗干净后是可以滚水烫看看，这样的是可以能去掉一些污物和涩味。如果必须去腥，也是可以先用冷水把排骨侵泡半小时再做汤。至于，也这个可以热水烫帮一下忙中药材，然后再清水冲洗干净。

加入调料和煲汤时间

在煲汤的过程中，可以参加各种调料，如盐、胡椒、花椒和八角等。但，加调料的时间一定要掌握好，一般来说是需要在煲汤最后5-10分钟参加。麻烦问下煲汤的时间，肉排的大小和火力的大小都会会影响，一般来说是需要煲2-3小时左右吧。

去沫和筛渣

在炖鸡的过程中，很容易会出现一些沫子，那些沫子会影响大汤的口感。而，必须定时查看去掉那些沫子。当然了，在煲汤结束了后，要把汤筛掉，去掉骨头和杂质，这样的话才是可以喝到彻底干净的一碗汤。

搭配食材和食用

最好搭配食材也煲汤的一个技巧。例如可以加入到一些蔬菜和豆类，增强营养素的同时，也能想提高汤的味道。另外，汤的食用也很最重要。如果想要保留营养，最好就是最好不要直接添加味精和以外调味品。是可以再不宜饮用的或单独烫饭、煮方便面，既健康又美味。

煲排骨汤是几道营养非常丰富、味道鲜美的汤品。如果能能够掌握好一些技巧和注意事项，就是可以轻松地煲出一锅美味可口的排骨汤。而，煲汤也要注意一点个人口感，口味偏淡的人可以不适当地少放盐，偏清淡点的人是可以多放一些中药材，故此编号自己目前的身体状况调制合适自己的汤品。