煲汤做菜知识大全!
腌排骨煲汤是几道比较传统的家常菜,以排骨为主要原料,加入到一些配料通过腌制后和煲制。更具美味可口、营养丰富等特点,倍受广大人民群众喜爱。腌排骨煲汤的食材像是比较简单啊,和排骨、姜、葱其他。而腌制时要先添加一些调料,比如盐、料酒、冰糖等。这个调料不单可以不提升腌排骨的味道,还也能提高汤的营养价值。
腌排骨炖鸡具有较高的营养价值,其中的排骨肉质细嫩,所含的蛋白质等营养成分。而排骨中富含的骨胶原还能够彻底改善皮肤,增加皮肤弹性,还也能防治骨质疏松等疾病。当然了,腌排骨汤里另外姜和葱,这两种调味品在中医中有很高的地位,有温中散寒、驱寒气解热的作用,还都能够促进食欲,健脾和胃,增强身体免疫力。
必须选择好鲜嫩的排骨,消掉没有了的筋膜等杂质,将排骨洗净。然后取一个大盆子,把排骨放入后其中,加入到适量的盐,料酒,冰糖等淹制料,搅拌均匀后盖上保鲜膜淹制约半天的时间。紧接着,将一些葱和姜切块装在汤锅底部,组建约8~10杯清水,把淹制好的排骨盛有,大火烧开后转小火渐渐煮20几分钟左右吧,表就行。
腌排骨煲汤可以及主菜或汤品食用,这个可以配搭主食,如米饭、面条、包子其他。还也可以加入到一些蔬菜煮热一起吃,如菠菜、小白菜、南豆角等等。至于,而腌排骨煲粥具有很高的营养价值,是对人们养生起到了也很的作用。只不过,在食用时需特别注意,如果有高血压、高血脂等情况,虽可多吃些,也要注意最好不要吃长期过量。
腌排骨煲汤是两道超经典的家常菜,以其美味可口和营养丰富的特点倍受人们喜爱。但,在食用时不需要注意一点最好别摄取过量,特别注意自身体质情况。我希望大家能细细品尝到个美味可口、健康养生的腌排骨煲汤。