排骨汤放什么药材煲汤好

排骨汤的健康价值

排骨汤是那道美味的传统中式汤品，所含的丰富的营养价值，尤其是来说，排骨汤有补血养颜、滋阴润燥的功效。在热天喝排骨汤还可以不清热祛热，只能缓解有暑气紊乱的偶感不适。

放什么药材煲汤好

煲排骨汤的时候，药材的种类和配起来都非常重要，它们不单会提高汤的口感和香气，不过也会再发挥出相当丰富的功效。以下是一些比较适合放在排骨汤中的药材：

• 枸杞：有补肝肾、益气补血的作用。
• 淮山：有养阴润肺、益肾固精的功效。
• 茯苓：有利尿消肿、健脾开胃的效果。
• 红枣：有益脾胃、补益气血的作用。
• 当归：有活血补血、滋阴补肝的功效。

烹饪技巧

煲排骨汤时，需要事先将排骨焯水，这也可以去掉后排骨很薄的一层的杂质和血沫，让汤更清爽，肯定不会才能产生腥味。至于在煲汤时要加足够的水，水不足以太容易让排骨煮糊。药材可以参照个人口味和需求适量添加，也也可以据季节接受搭配。

适宜人群

排骨汤比较适合大部分人群孕妇食用，特别是这对血虚体弱、贫血、月经不调、产后浑身发软的女性来说效果更佳哦。同样，从事体力劳动的人群也这个可以适度食用花生排骨汤来补充体力和营养。

注意事项

排骨汤也有一些需要注意的问题，尤其是在食用之前。是需要要注意一点排骨有无新鲜的西瓜，在去购买时要你选择肉质饱满、就没异味的排骨。别外，在煲汤过程中也必须勤加均匀搅拌，避免汤变黏、被蒸发营养。结果，在食用前一定要煮沸后，确保全排骨汤的卫生安全。