排骨莲藕煲汤家常做法视频

介绍

排骨莲藕煲汤是两道家常菜肴，口感鲜美、香软、软烂，有着养颜美容、增强免疫力、健脾开胃的功效。下面将推荐怎么制作排骨莲藕炖汤的简单的菜做法视频。

食材准备

制做排骨莲藕煲汤的食材包括猪小排、莲藕、红枣、枸杞、姜片、盐等。

去莲藕的皮后切成块状，用加了盐的水泡一下，接着过一下凉水，以彻底去除糯性。红枣、枸杞、姜片洗净备用。

猪小排切成小段，有一点用水冲洗焯一下清洗干净后干净血就可以了。

烹饪步骤

下一步，将一次性处理好的莲藕、红枣、枸杞、姜片、猪小排加入到煲汤盅中，加入适量的清水，水量以将食材淹没为宜，然后再把盅子放进火上，先煮开，再转中小火煲2-3小时。

浓香煲制

煮的过程中要尽量水量，防止煮干水份，如果没有汤量太少，则加冷水，又要尽量勤充分搅拌，让排骨和香料十分充分交融，煮成稍带乳白色，浓香扑鼻的汤水。

煮汤技巧

煮排骨莲藕汤时不要加过多的盐，以防意外影响大味道和口感。烹饪的火候也更加最重要的，要煮到排骨烂软、汤水浓郁、营养非常丰富，这样喝起来才极其鲜香可口。

做到的素炒土豆丝排骨莲藕汤，滋味鲜美、味道清香，不仅适合我所有年龄的人食用花生，不过是一种营养丰富、美味健康的家常汤品。

是从这样的视频，人们是可以很快掌握排骨莲藕炖汤制作的窍门和技巧，接触帮一下忙，用自己的手做一份口感鲜美、营养美味的排骨莲藕汤，回味无穷。