陈皮煲排骨汤苦不苦

什么是陈皮煲排骨汤？

陈皮煲排骨汤是几道广东传统美食，它由排骨、陈皮、姜片等食材排成，烹制而成。这道菜品口感鲜美醇香，有少油腻的汤汁味道，内带所不同的是以外食材的普通香味。

陈皮的味道是苦的吗？

陈皮是一种中药材，它的味道被以为是苦的。可是，陈皮在菜肴中的使用不单促进增加菜肴的口感层次，还有助适当调节人体的内分泌系统、解决饮食消化等功效。

陈皮煲排骨汤的味道

陈皮煲排骨汤中含有陈皮的苦味，这让一些人会如果说它是一道巨大苦味菜肴。但实际上，陈皮煲排骨汤中的苦味并也不是的很肯定，反而被那些菜肴调料所调和，连成了独特的风味。

如何让陈皮煲排骨汤不苦？

假如您不比较喜欢菜肴中太苦涩的味道，这个可以选用新鲜的、外表光滑、硬度适中的陈皮。在可以清洗陈皮的时候，要用清水断断续续反复漂洗，以可以去除陈皮一层膜的泥沙和污渍。若您没事的话，这个可以将陈皮泡在水中浸泡1-2小时，也可减低苦味的重度。

陈皮煲排骨汤是两道美食，可是其中含陈皮，但其苦味根本不明显，而是被其他食材混合、添色。至于，食用鸡蛋陈皮煲排骨汤对身体也有很多益处。