鸭子煲汤可放排骨吗吗

介绍

鸭子煲汤是广东人一见钟的两道汤品，具有滋补的功效，而且味道鲜美。许多人都有吧煲鸡汤或煲猪骨汤的经验，但是一般很少有人一段时间煲鸭子汤。

为什么要添加排骨？

在炖鸡的过程中，大部分事情需要先添加一些那些的配料，使汤的味道非常弥漫。有些人会问，鸭子煲汤可不可加排骨？答案是：也可以。只不过鸭子比其他肉类极其特别油腻，因此直接添加排骨也可以中和鸭肉的油腻感，使汤非常清爽。至于，排骨所含的相当丰富的胶质，也可以使汤口感极其软滑。

如何制作鸭子煲汤

简单的方法必须打算鸭子、排骨和配料（姜、料酒、盐等）。将鸭子和排骨清洗干净，放进煲汤锅中，组建注意适量的水。然后再加入到一些姜片和料酒，烧开后煮1-2小时，汤就煲那样最好。之后参照个人口味先添加适量的盐即可。

其他的材料

鸭子煲汤可以不根据个人口味选择类型直接添加一些其余的材料。比如说，可以不加入到一些瘦肉或则别的的蔬菜，使汤的味道更加多样。如果没有您是2002年接触煲鸭子汤，个人建议在用简单的配料，以更好地感觉到鸭子的味道。

注意事项

煲汤的过程需要诚心和时间，好是是早上结束炖汤，中午孕妇食用。熬汤的时候最好不要加过多的水，要不然汤味会被影响。另外在炖鸡的过程中这个可以不断地地芡汁，使汤更加浓郁。后来，煲好的汤要先过滤处理掉撇净和杂质，享用清爽可口的鸭子煲汤。