竹笋腊排骨煲汤的做法视频

介绍竹笋腊排骨煲汤

竹笋腊排骨煲汤是一道口感鲜美、滋补养身的汤品。它以竹笋和腊排骨为要注意配料，一并加入少许枸杞和姜片，去除异味，让汤品非常香浓可口。而竹笋腊排骨汤所含的多种营养素，如钙、蛋白质等，具备养肾补中益气、降低血脂等功效。下面来看下怎么制做这道美味的竹笋腊排骨煲汤。

准备材料

制作煲汤的准备是准备材料。是需要准备好的食材和竹笋、腊排骨、枸杞和姜片等。其中的竹笋我建议你选择类型嫩笋，口感更脆嫩。腊排骨是经腌制后的，口感最为香鲜。枸杞可减少汤品味道，而姜片则能去除异味，让食材非常浓醇。

开始制作

制作煲汤的第二步是结束自己制作。简单，不需要将竹笋去皮清洗干净后，然后再切成块状。腊排骨不需要先洗净，再焯一下水去除血水和异味。接下来的，将焯好水的腊排骨放在锅内，加入适量清水和姜片，大火烧开后再转小火煮上30分钟左右吧。这样既能让腊排骨非常浓醇，也能让汤水越来越鲜美。

加入竹笋

制作煲汤的第七步是加入到竹笋。一般来说，要在煮排骨汤的过程中加入到竹笋，只不过竹笋较易煮软，不要太长时间。一般来说，将竹笋组建排骨汤中，再煮10分钟500左右表就行。这样不单能让竹笋煮烂更入味，还能记录它的营养成分，使汤品更加美味可口。

加入枸杞

制作煲汤的之后踏上一步是一并加入枸杞。枸杞是一种正确的食材，能增强身体免疫力。加入枸杞可以不让汤品味道无比浓郁，并且能提高一些额外的营养成分。组建枸杞的时间以汤制烧开后放入，煮5几分钟以内即可。最后，将煮好的汤然后捞出食材，撇去浮沫，就能尝一尝美味可口的竹笋腊排骨煲粥了。