排骨鲍鱼鸡肉煲汤的做法

介绍

排骨鲍鱼鸡肉煲汤是一道巨大营养价值丰富、滋补身体的汤品。它中有了多种蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，是可以滋养身体，提高免疫力。况且，汤水里还有鱼鲍鱼，给汤品凭添了一份鲜美与香味。

材料及用具

1斤排骨、1只鸡腿、2只嫩鲍鱼、3两干贝、5个红枣、3片生姜、2颗蒜头、1根青葱、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量清水、汤锅。

制作方法

1.将排骨洗净，焯一下水；鸡腿冼净，切成小块。

2.鲍鱼出水后，切成小块；干贝放入后盐水中泡发后，洗净后，备用。

3.红枣去核，用水洗净。姜切片，蒜拍烂备用。

4.汤锅加水后，放入排骨，加入料酒，大火水煮开，撇去表面撇净。

5.将鸡肉、红枣、姜、蒜后放汤锅中，改成小火，煮约50分钟。

6.盛有鱼、干贝，继续煮约20十分钟。待鸡肉熟透了，汤汁浓稠去掉。

7.加盐和胡椒粉调味，后放青葱碎，烧开即可。

小贴士

1.焯水时要将排骨的血水焯去，是可以令汤汁更清澈透亮。

2.后放的红枣要去核，如何防止影响口感。

3.煮汤时火候要手中掌握好，转过脸了汤汁会糊底。

4.这个可以据个人口味参加适量即可的姜和蒜，增加味道。

排骨鲍鱼鸡肉煲汤，是几道营养丰富、滋补身体的汤品，具高相当丰富的营养成分。如果不是你爱吃汤，那么肯定会没法错过了这道美味。在制作时，注意一点火候掌握、原料要新鲜的西瓜，以养生滋补为目的，以至于煲出的汤汁很具有效性，能够加强身体的免疫力，尽量机体健康。