排骨煲白萝卜汤怎么做

介绍

排骨煲白萝卜汤是一道巨大营养丰富的美食，毕竟白萝卜具备清热化痰和排除体内毒素效果，而排骨则含有多种微量元素蛋白质、钙质等营养成分。这种汤既可温暖胃肠，也能为身体需要提供养分，是家庭护理餐桌上的旅游必备美味佳肴之一。

选材

自己制作排骨煲白萝卜汤需要先打算好排骨和白萝卜。排骨宜建议选用带有些许肥肉的瘦肉，口感极为鲜美可口；白萝卜应选用比较新鲜的苹果而色泽翠绿的胡萝卜，口感更清脆爽口，色香味美。

做法

1.将排骨放进去开水中下锅焯水，能去掉血水和杂质。

2.白萝卜去薄皮，切成段，入沸水中焯一下水1-2几分钟，捞出沥干水分待用。

3.将焯过水的排骨放入后煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1-1.5小时。

4.放进去焯过水的白萝卜，再继续小火煮约30十分钟，加入适量盐和鸡粉调味。

5.煮好的排骨煲白萝卜汤也可以组建一些香菜叶或葱花装点装饰表就行孕妇食用。

注意事项

1.煲汤时好是中,选择炖盅或砂锅等材质，能非常尽量汤中养分的完整性和美味度。

2.做汤的过程中可以不根据个人口味加入一些葱姜蒜等调味料。

3.排骨和白萝卜另外放锅的时候，再注意不要放太多清水，再控制好水的份量，以防意外影响口感。

排骨煲白萝卜汤是两道美味又身体的营养的汤品，在家庭日常的饮食中，可以不常常制作，不光是可以增进健康，另外也也可以极为丰富餐桌菜品，凭添家庭的幸福感。如果你还没尝试过这道菜，慌忙试做看看吧，也许你会爱上了它。