莲藕煲排骨汤

介绍莲藕煲排骨汤

莲藕煲排骨汤是几道营养丰富、口感鲜美的汤品。它的要注意材料是莲藕、排骨和其他辅料，但是其烹制过程足以进一步激活出材料中的营养成分。

莲藕的营养成分

莲藕是一种低热量、高纤维、高营养的蔬菜，它富含膳食纤维、维生素B和C、钾、磷等。莲藕有助于滋阴补肾、利水、健脾和降血压，要是能组建煲汤中，莲藕的营养成分能够更好地被完全吸收。

排骨的营养成分

排骨含有多种微量元素蛋白质、赖氨酸、钙、磷和那些矿物质，还有胶原蛋白和骨髓等营养成分。煲汤时，排骨中的胶原蛋白和骨髓也能溶解到汤中，可以提高汤的滋补作用。

其他辅料的作用

莲藕煲排骨汤的其他辅料包括红枣、姜片和葱段，它们的作用是可以提高汤的风味和口感，但是作用有限慢慢调理胃肠道、滋补强身的作用。

做法与注意事项

莲藕煲排骨汤的制作方法非常很简单，只不需要将所有的材料放进去煲汤锅中，组建水水煮沸后，转小火慢慢炖制再试一下。需要注意的是，煲汤的时间越长，营养成分的溶解越一定。在煲汤过程中，要每隔几小时去除撇去浮沫，一直保持汤清澈。

莲藕煲排骨汤是一款的很更适合家庭食用花生的营养素汤品，既美味又小孩健康，建议大家在家中一段时间制作。