排骨莲藕汤做法要煲多久

介绍

排骨莲藕汤是两道是可以谓之为“滋阴润燥”的汤，滋补功效是相当确实的。排骨和莲藕全是都能够扼杀肌肤营养所需的食材，但是这款汤类做法简单，煲汤的时间也不会很长，冬天和秋天食用蜂蜜大都很确实不错的选择。

食材准备

排骨：500克；莲藕：500克；姜片：10克；清水：3升500左右；盐：不能过量。

具体步骤

1.提前将排骨切成小块，后放冷水中煮一会儿，撇去浮沫后清洗干净后（这样是可以让汤变得更清爽，因此还能够彻底去除掉肉腥味）。

2.把莲藕用水洗净，切成小块，和姜片互相放进锅中，加入清水（太约3升）。

3.将锅放到火上煲，等开水后再火打再调小火煲，时间大约在1小时以内，直到煮出具备莲藕香味和排骨滋补味的煲汤。

4.据自己的口感加入适量的盐，闷上盖子，结果闷上2-3二十分钟即可熄火后。

5.最后就也可以盛出来孕妇食用了。

煲汤技巧

1.调合火候：煮排骨莲藕汤需要先用大火爆炒，让香味充分更佳。然后要缩小火候，伸手煨煮最少一个小时。晚上可以趁在睡前慢炖，加盖用最小的火让它徐徐地的煮10个小时来能提高熬粥效果。

2.一并加入莲藕：莲藕的入味是需要等自己水温渐渐变高后，才会慢慢它吸收其中的汤汁，缓慢熬汤的时间越长，莲藕对汤汁的吸收也就越利用。

3.精选优质食材：煲汤的好坏不大程度取决所选用的食材。因为，在专卖店选购莲藕和排骨时，一定要选择质量有保证、味道鲜美、还没有一丁点异味的食材。

注意事项

1.吃菜的时候可以不把煮熟的莲藕和排骨也一同吃过，那样的话能将汤中的养分更相当充分的吸收。

2.因此排骨肉质较韧，煮汤时是需要加大后煮汤时间，最好煮至骨里的髓质溢出目前为止。

3.莲藕熬汤时不能不能加入到过多的盐，否则会会影响到莲藕的口感和营养成分。

排骨莲藕汤这道菜也可以淡淡的占据无数爱好者，简单操作、味道动人的，但是的很更适合女性朋友可食用，即将是可以泡在家里煮来另外身体的所需营养成分。