绿豆玉米煲排骨汤

绿豆玉米煲排骨汤

排骨汤是很多人都就是喜欢的家常菜之一，而参加绿豆和玉米的排骨汤更是美味又营养。下面来推荐帮一下忙怎么制做这道美味佳肴。

材料准备

制做绿豆玉米煲排骨汤必须准备好的食材有：绿豆、玉米、排骨、姜、枸杞等。其中绿豆和玉米大都富含膳食纤维的食材，都能够促进肠道蠕动，帮助消化。而排骨则是需要提供汤汁鲜美的比较多来源。如何选购排骨时，好是你选肉质白嫩、带有少许肥肉的部位。

煲汤步骤

1.将排骨洗净后焯烫，能去掉血水。

2.把打算好的绿豆、玉米和枸杞三个用清水浸泡20一个小时70左右，然后用水洗净备用。

3.烧开后一锅水，倒入排骨焯水并煮沸后，撇去浮沫。

4.将焯水后的排骨塞入砂锅，加入清水。水量以盖过排骨为宜，文火煲煮至汤色很浑浊，约1~2小时。

5.在排骨汤煲煮的同时，把浸泡后过的绿豆和玉米也放入锅里，煮至软烂即可。

小提示

1.排骨煲粥必须时间，最好就是选择类型小火慢炖，以进一步释放排骨的营养成分。

2.煲排骨汤时，最好是别加入到过多的调料和盐，以免遮挡住原汁原味的味道。如有需要，好是在煲好的汤中加盐。

3.假如觉着排骨味道还不够鲜美无比，这个可以一并加入少量的姜片，实力提升风味。

营养价值

绿豆玉米煲排骨汤含有丰富的营养物质。其中，排骨富含蛋白质、钙、铁、锌和维生素B等，还能够解释人体所需的营养成分。而绿豆和玉米则能够帮助消化，降血压、瘦身和防治中暑等。因此，经常食用绿豆玉米煲排骨汤促进身体血液循环提高人体免疫力、保健是健康。

绿豆玉米煲排骨汤是一款营养丰富、味道鲜美，而且不容易制做的汤品。自己制作这款汤品需要好耐心和体贴，但去做后也能给了美食和健康两方面的享受，值得一试。