黄豆排骨萝卜煲汤

介绍

在秋冬季节，营养鲜美可口的煲汤是两道人们很喜欢的温暖食品。黄豆排骨萝卜煲汤是一款养生滋补的煲汤。黄豆和排骨中含有丰富的矿物质蛋白质，钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，萝卜中成分的粗纤维能够促进肠胃蠕动，增加食欲。实际煮熟后的，将那些营养成分进一步释放，增强身体因为冷空气而能量的热量成绩，也可为人们需要提供温暖和营养。

材料准备

500克排骨，100克黄豆，150克萝卜，1只姜，1粒蒜，适量盐，适量水。

烹饪步骤

1. 排骨洗净后放入锅中加水焯水，焯水时加入姜片、蒜粒；

2. 排骨捞出放入清水中，清洗去除沸水中的杂质；

3.黄豆洗净后后放冷水中，冲泡6个小时以下，使黄豆充分吸水后；

4.萝卜去皮清洗干净后，切成块状，铁钩热水焯烫；

5.煮锅中加入适量水，将焯好水的排骨、泡好的黄豆和焯烫好的萝卜放入锅中，开大火15分钟，撇去浮沫；

6. 改小火煮1-2小时，中间须要添加适量水；

7.煮好的黄豆排骨萝卜煲汤加盐调味，即可可食用。

小贴士

1.煮汤时要加足够的水，并在熬汤的过程中不时先添加水，以确保全煮出的汤的浓度超级；

2. 焯水排骨的目标主要为去除脏物，焯水时间不要过长；

3.黄豆泡水时间尽很有可能地长，泡发后煮出来的豆子口感更好，也更不容易被人体完全吸收。

按照这些简单啊却营养价值高的黄豆排骨萝卜煲汤，不光能给我们给予满足的条件渴望冬季调解的口感体验，也能柯西-黎曼方程身体的营养需求。黄豆和排骨中所含的的营养物质不光能增强身体健康，而对亚健康慢慢改善有挺好的的作用。热呼呼的黄豆排骨萝卜煲汤，不但能够帮我们滋补身体，能赶走寒冷冬日里的寒气，下一界我们这种季节里必备的美味。