青黄豆煲排骨汤的做法大全

香酥排骨是关键

在烧这道菜以前，先要把猪肋排清洗干净，排骨剁成一小块一小块的。把排骨块儿放到两个大一些的碗里，把盐、酱油、白糖、蚝油、麻油、料酒、蒜粉、姜粉、花椒粉和淀粉混合均匀，把调和好的酱扔到排骨块儿中，用手把排骨块儿和酱混合均匀，在鸡蛋中涂上一层薄薄的干面包糠，并让排骨块儿分布均匀的沾上一层干面包糠去掉

准备豆腐和其他材料

豆腐要用刀横过来捏，那样的话是可以使豆腐极其很细腻。油泼辣子、豆瓣菜和干辣椒切碎洒在刚才的豆腐上，把枸杞清洗干净浸泡后半天。姜、蒜、芹菜洗净切成小段，发好的干黄豆、绿豆、红豆、花生米、杏仁、核桃等干果干补材料，在刚才一煎制香酥排骨的大油锅里，倒出没有了的油，使用剩下的的少许油煸炒干贝、花菇、姜、蒜、芹菜等材料。

丰富营养

这一次把排骨块儿小火焖煮10分钟左右吧，接下来的再煮4―5十分钟后一并加入豆腐、枸杞、黄豆、绿豆、红豆、花生米、杏仁、核桃、姜、蒜、芹菜和其他补材，用锅棒敲裂红枣、枸杞、花生米，然后再用老抽、盐、鸡精和糖表现出个调味汁，把调味汁一并加入煮好的汤中。精巧的青黄豆煲排骨汤这道菜就做到了。

便捷可口的煲汤方法

打算好肉类、蔬菜、姜片、调料、红枣、枸杞等食材，彻底舀入电压力锅内，冲上适量清水，启动煲汤程序，再等待20分钟后，排骨汤就也可以煮行了。如果是想非常美味，也可以在煮好的汤里一并加入干黄豆、绿豆、栗子、花生等补材，用盐、鸡精和老抽调味即可解决。这种煲汤方法无需使用明火，另外这个可以让汤的营养十分求全部和聚集起来。

保证品质与健康

煲青黄豆煲排骨汤的时间最好就是控制在2个小时左右，以至于汤汁浓郁充实快乐，而也可以不让食材的营养更加的均衡。在熬汤的过程中，要通过勺子把无用的油脂舀出来，以免进入人体导致影响。同时在装配和食用前，估计将汤撇去飘在膜的油质，会如此，才是可以以保证煲制出去的青黄豆煲排骨汤既是可以可以保证品质和健康。