菠萝蜜煲排骨汤

介绍

菠萝蜜煲排骨汤是相当受欢迎的两道菜品。它是不使用鲜香的排骨和美味的菠萝蜜烹制而成，味道鲜美且营养价值丰富。这个可以滋补身体，增强免疫力。

配料

制作菠萝蜜煲排骨汤要一些必要的配料。其中，主要的原料是排骨和菠萝蜜。外，还需要一些辅料，如姜片、葱段、胡萝卜等。这个可以依据什么自己的口味适量添加。

制作方法

首先，将排骨用清水稍微焯一去水，去除杂质后沥干备用。然后，将姜片和葱段一并加入沸水中烫一下，去除异味。随后将排骨和姜片、葱段、胡萝卜等配料后放煲中，加入适量的清水。用文火煮约2小时，至使排骨变地很嫩。最后，加入菠萝蜜煮5-10分钟即可解决。

注意事项

1.煲菜时最好不要选用比较陶瓷、玻璃等容器，避免金属物品所接触食物。2.排骨需提前下锅焯水去除杂质，可使口感更佳。3.在煮排骨汤时，火候一定要比较实惠，持续文火去掉。4.加入到菠萝蜜时一定要当心，尽量的避免烫伤。

营养价值

菠萝蜜煲排骨汤既美味又营养，所含的丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质。其中，排骨富含钙、磷、铁等矿物质，骨胶原含量也低且，有利于增加骨骼健康。而菠萝蜜则所含的丰富地的果糖和酵素，促进身体血液循环促进新陈代谢，消除疲劳，还可以起到美容养颜的作用。