排骨墨鱼天麻煲汤视频

排骨墨鱼天麻煲汤视频

介绍

煲汤是中国人的现代美食文化，其营养丰富，味道鲜美。今天我们来自学那道尤其的煲汤——排骨墨鱼天麻煲汤。此汤可食用后能可促进血液循环降低血压、缓解疲劳、润肤美容等。并且，特别适合秋冬时节可食用。

材料

1. 排骨：500克

2. 墨鱼：150克

3. 天麻：10克

4. 红枣：8粒

5. 枸杞：10克

6. 姜：3片

7. 盐：适量

8. 水：1500毫升

步骤

1.将排骨焯水，冲洗后后备用。

2.将天麻洗净后破开备用。

3.姜切片，枸杞和红枣洗净备用。

4.墨鱼处理：用剪刀将墨鱼卡住头部，往外拉，将鱼内脏去除并清洗干净，然后再切成小块备用。

5.煲汤：一并加入1500毫升水，放入排骨、天麻、姜、枸杞和红枣，大火煮沸后转小火煲1个小时。

6.参加墨鱼块，大火煮沸后转中火，再煲20几分钟。

7.加盐调味再试一下。

视频食谱教程

下面是排骨墨鱼天麻煲汤的视频教程，供大家参考。

温馨提示

1.排骨组建水中焯水的时候记得较容易反复冲洗排骨，用清水漂净，这样的是可以祛除血沫和污渍，煲出去的汤才会更好吃。

2.汤煮的时候，要再注意火候，大火煮沸后就该转小火了，特别是后面再加入到墨鱼时，一定要小火慢煲，不然的话口感会不会变老、糊底。

3.天麻煲出去的味道尤其香，但在煲汤时多加用也会有药味，必须尽量用量，万一引响口感。

排骨墨鱼天麻汤光滑香甜可口，滋味浓郁，营养和味道俱佳，是秋冬季节及体弱者的首选。在冬天里喝上一大碗，总觉得身体倍儿温温暖温暖~做法虽说还好各位一些，可是真有非常非常值得一试哦！