莲藕红萝卜排骨汤煲多久

介绍莲藕红萝卜排骨汤

莲藕红萝卜排骨汤是几道营养均衡，美味可口，滋补养生的食品。它无疑是很多家庭中的常客，不但是可以好处身体可以调节内部健康状态，而且口感鲜美，味道独特。制作这款美食需要耐心和技巧，但如果你手中掌握好烹饪技巧，就能轻松制做出一锅美味的汤。

如何煲才能口感更好

莲藕红萝卜排骨汤的关键在于煲的时间和火候。如果没有煲的时间太长，莲藕和红萝卜变会煮烂，引响口感；如果不是煲的时间太短，汤味则会够浓郁。并且，在煲汤过程中，估计掌握好火候，达到中小火慢慢煲，至使排骨入味儿，莲藕和红萝卜蒸熟，但是最好别一直均匀搅拌，防止会影响汤的清澈透亮度。

煲多久才能入味

一般情况下，莲藕红萝卜排骨汤的煲制时间肯定完全控制在2-3个小时70左右，这种时间这个可以让排骨的味道煮入汤中，同时也能让莲藕和红萝卜十分入味。需要注意的是，煲汤时间不宜过早过长，否则不很难引起汤的浑浊不堪和色泽尚佳，而且肯定会影响不大营养成分的流失。

如何判断熟透了没有

莲藕和红萝卜是排骨汤中的配角，它们煮熟以后的时间并不如排骨这样长，用手轻轻地一拍，要是莲藕和红萝卜煮得烂烂的，那么就那就证明侧过头了，假如切下大片发现中心有硬块，只能证明都还没熟透了。因为在烹饪的过程中，是需要尽量多仔细观察材料的煮烂状态，掌握到好材料的煮熟后时间。

有何营养价值

莲藕红萝卜排骨汤含有多种微量元素多种营养成分，其中含有什么丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等一系列矿物质和维生素，还能够增强体质、滋阴润肺、益气补血、清热解毒、促进睡眠等多种功效。同样的，排骨中的胶原蛋白能够帮破坏关节、美容养颜、改善肠胃功能等。