排骨怎么煲营养汤小孩吃

引言：

排骨营养丰富，具有极高的营养价值，对身体有很多好处，如滋补养颜、增加体力、强壮骨骼等。特别是煲成汤，汤水清香不腻，喝起来爽口滑润，幼儿、小孩子等身体虚弱、易生病的人群经常喝汤，有助于增强体质，提高身体免疫力。那么，今天我们就来学习一下，如何用排骨煲营养汤，让小孩子喜欢喝。

第一步：选料：

首先要选购新鲜瘦肉多的排骨，要去掉表面的油份和浮沫，尤其是骨头部分；可以选用瘦肉多、有营养的配料，如芦笋、百合、银耳、红薯、海带等。

第二步：精心处理：

将排骨放入热水锅烫水，然后取出晾凉备用，将芦笋、百合、银耳、红薯、海带等食材也放入水中焯水，去除沫子和杂质，备用。

第三步：煲汤的技巧：

将排骨放入热水锅中，加入一些酒和葱段，煮开后撇去浮沫，然后倒入清水，大火煮开后转小火煲约2小时左右，然后放入焯水过的配菜，调入适量的盐巴，让它缓缓地在小火中煮至各食材软烂即可。

第四步：好吃的汤品口味制作：

除了基础的排骨、配菜和调味料，你还可以加入一些爽口的菜，如洋葱、胡萝卜、西红柿、小枝菜等，再加一颗小小的陈皮，汤的味道会更好，而不会出现那种羊膻味或是骨腥味。如果你之前感冒咳嗽，还可以在水中加入姜片和红枣，充分滋润你的肺部，提高身体免疫力。

第五步：煲好营养汤的规定：

煲好的汤，首先要让它冷却后盛入密封的玻璃容器中，然后放入冰箱冷藏，保鲜期一般为7天左右。热饮时可以随时倒出来烧热，温热后再让孩子们慢慢品尝。需要注意的是，一定要煮透啊，以杀死潜在的细菌，以免给小朋友带来不必要的麻烦。

总结：

营养好健康的汤品是保持好身体健康的好伙伴，好的煲汤需要讲究材料的选择，烹饪技巧的掌握，口感的调配和安全的保寿。希望每个家庭在为孩子们煲汤之前，首先安全第一，追求营养，让孩子们健康快乐成长。