排骨陈皮搭配什么煲汤最好

介绍

排骨与陈皮的搭配在中式烹饪中是极为常见的，因为它们具有较为明显的养生功效。排骨具有补血益气、健脾养胃等功效，而陈皮则有理气降气、化痰止咳等功效。因此，将它们一起熬汤，功效更佳，成为许多人的首选。

清热去火

夏天的时候，因为气温较高，容易让人出现口渴、多汗等症状，同时还容易上火。因此，此时煲一锅清热去火的排骨陈皮汤，既可口味鲜美，又可以有效地起到清热去火的作用。食材方面，可以加入决明子、枸杞、菊花等，口感清爽，滋味鲜美。

润肺化痰

冬天很容易干燥，许多人都会发现自己喉咙干痒，或者是咳嗽、嗓子哑等症状。这时候可以煲一锅排骨陈皮汤，食材中加入北杏、杏仁、茯苓等，可以润肺化痰，缓解上呼吸道感染带来的不适。口感清香，味道鲜美。

补血养颜

女性在生理期，或者是产后需要恢复身体，都需要适当地补充一些营养。排骨陈皮汤中加入的花旗参、红枣、枸杞等，可以补血养颜，并且还能增加机体的免疫力，有助于提高身体素质。这种汤虽然口感较为清淡，但是营养丰富，女性不妨多喝一些。

健脾养胃

现代人的生活节奏较快，很容易食用不规律，脾胃功能就会出现问题。煲一锅健脾养胃的排骨陈皮汤，可以辅助人体消化食物，增强胃肠蠕动，改善胃肠道环境。食材方面可以加入山药、白术、党参等，汤水味道浓郁，健脾养胃效果更佳。