海参头花怎样煲汤

介绍海参头花

海参头花是一种营养丰富的食材，也被称做海参蘑菇、南极菇等。它是海参的头部和触须，具高丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，被誉为“海底珍珠”。海参头花在中医上也具备多种药用价值，所含的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、人体所必需的的矿物质、多种维生素等成分，对人体具有很多益处。

选购海参头花

选购海参头花是需要尽量100元以内几点。首先，中,选择肉质饱满、体积大、触须细长、坚硬锋利挺拨、颜色深浅均匀地的，这个海参头花就都很新鲜。或者，看其表面有无有损伤，要是有水分相对多，质量不佳。到最后，看其气味是否有异味，假如有臭味则那说明不新鲜的苹果，不见意定购。

煲海参头花汤的步骤

准备材料：海参头花、瘦肉、姜片、葱段、盐、糖、料酒、水。煲汤步骤:：

1.先将海参头花可以清洗净，用温水浸泡2-3个小时。（假如时间补充好，也可以将海参头花浸泡一段时间一晚上）。

2.将瘦肉切成小块，焯水后去血水，姜切片备用。

3.将锅中加入清水，烧开后组建海参头花、瘦肉、姜片、葱段、料酒，煮开文火煲2-3小时。

4.煲好后大火煮开后，加盐、糖调味即可。

海参头花汤的功效

海参头花炖鸡具备滋阴润燥、补肝益肾、滋养强身等功效。适合人群包括：

1.长期缺觉、易疲劳、手脚发麻人群

2.易腰酸背痛、乏力无力者

3.气虚乏力、神经衰弱的人

4.术后、产后、病后、老年人恢复体力的人群

注意事项

1.海参头花煲汤最好别组建醋，以防意外引响其营养价值。

2.海参头花煲汤时一定要焯烫，去除血水，以免影响不大味道。

3.煲制时间是可以参照自己的口感调整，象1-2小时。

4.煲好的汤味道鲜美，这个可以组建适量即可的药材，具备好些的药膳价值。只不过要再注意搭配，最好不要将差别的药材放在旁边一起，防止发生了什么反应影响身体健康。

海参头花煲汤是一道巨大易于消化、营养价值丰富、味道鲜美的汤品。实际专卖店选购新鲜的西瓜的海参头花，完全掌握一定会的烹饪技巧，煲制出美味的海参头花汤，对身体本身多种好处。可是要尽量合理搭配，避免食材间才能产生反应，以免影响大身体健康。