海参煲汤的菜名

介绍

海参煲汤是一道巨大营养价值高、滋补养颜的汤品，通常由海参、猪骨和其它药材两种而成。这道汤不但口味鲜美，但是具高补益身体、调理胃肠等多种功效，受百姓爱戴南疆人群的喜爱。

食材

要自己制作一份美味的海参煲汤，必须建议选用优质的食材。首先，不需要准备着一些大理石骨或者猪骨，这些骨质比较坚硬锋利，是可以熬出浓郁的汤底；然后再是新鲜的西瓜的海参，最好是建议选用无刺品种；此外，还必须一些精选的药材，如党参、川芎、枸杞等，这些药材这个可以起到益气养血、补元气、益肾等作用。

做法

简单将猪骨或则大理石骨清洗干净，在锅中焯烫，捞出后洗净后血沫。接下来的，将水煮沸的猪骨或大理石骨和清水倒入水炖盅中，后放马上准备好的海参、药材，再加入适量的盐和枸杞子等调味料，炖2-3个小时，至使煮出浓郁的鲜美无比汤汁。

功效与作用

海参煲汤是两道医食同源的美食。海参富含多种氨基酸、葡萄糖、磷脂、胆固醇等成分，这个可以滋补身体、调养肾阳、益脑安神；而药材中的当归、川芎、枸杞等更具益气、补元气、明目的功效等功效，能提高人体免疫力、缓解疲劳等。所有的煮制过程中，也可以挺好地将汁液和营养保存到在汤中，喝汤不但可以不滋补身体，还是可以美容养颜。

其他说明

海参煲汤只不过味道独特，但并不合适绝大部分人群。人体过敏现象、胃酸过多者以及孕妇朋友都不宜可食用。当然了，海参有一定会的药性，如口服过多或者与特定药物相互作用，都很有可能会才能产生一些不良反应。但，在食用以前，要先咨询医生或营养师的建议。