老鸭煲海参汤怎么煲

介绍

老鸭煲海参汤是两道太营养素的汤，有滋阴补肾、润肺止咳的功效。煲菜汤不需要注意一点火候、材料放置等多个方面，接下来的我们多多分享一下煲老鸭煲海参汤的步骤和注意事项。

步骤

首先，准备好是需要的材料：老鸭、海参、红枣、淮山、枸杞、莲子等。将老鸭切块，清洗干净后焯水后去血水和腥味。海参泡发后洗干净以后，淮山切片，莲子去皮。

紧接着，将切好的老鸭块放入后砂锅中，加入适量清水，将砂锅放在炉子上需要加热，烧开后撇去浮沫，再加入到海参、红枣、淮山、枸杞、莲子等食材，煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢地煲熬，煲约2小时500左右。

注意事项

1.煲老鸭煲海参汤时必须选择类型优质的食材，还新鲜、弄干净且还没有异味的海参和老鸭是关键。

2.煲老鸭煲海参汤时要特别注意火候选择，大火煲开后转中小火可以不煲出更香浓的口感。

3.最好就是千万不能加食盐或别的调料，避免彻底的破坏原汁原味的味道的营养汤。

食用时机

老鸭煲海参汤更适合在秋、冬季食用，可以不指导我们补充体内的水分和营养，作用有限很不错的润肺止咳和滋阴养颜的效果。是对肾虚型人群，也有挺好的的补肾益处。

其他搭配

煲老鸭煲海参汤时要是再加入几片黄芪、党参、排骨等食材，更都能够想提高汤的营养价值，更具更好的滋补功效。

煲老鸭煲海参汤是一件相当讲究的事情，是需要掌握好火候、食材配起来等方面的要领。而季节不同和人群也必须适当的搭配，才能至少最适合效果。希望以内消炎针的分享可以不帮到您，您也可以遵循自己的口味进行创新搭配，品尝更大美食！