柚子皮肉煲海带汤

介绍

海带汤是一道非常常见的家庭菜，它不仅有利尿作用，而且其低脂肪和高膳食纤维含量使其成为减肥的最佳食品。而柚子皮肉煲海带汤是一种特别的海带汤，它将柚子的煮汁加入海带汤中，使得其更加鲜美可口，营养丰富，是一款可以在秋冬季节享用的美食。

所需材料

1、海带（100克左右），柚子一只；

2、猪肉（200克左右），洋葱一个，姜三片，盐、味精、胡椒粉适量，葱花少许，清水适量。

烹饪步骤

1、把海带用凉水冲洗干净，用清水泡十分钟；

2、洋葱切块，猪肉也切块，热锅凉油，先把洋葱和姜爆香，再加入猪肉煸炒，炒到肉变色后加入清水；

3、水开后，放入海带，煮开后再转小火煮一个半小时左右；

4、将柚子凉水划开成两半，取出柚子肉、皮之后，用料理机搅拌成泥；

5、在柚子泥中加入适量的盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，加入少量的清水调成糊状；

6、煮满一个半小时后，加入柚子肉、皮糊煮5分钟，加入适量盐、味精、胡椒粉搅拌均匀后，关火，撒上葱花即可食用。

营养价值

海带是海洋中一种常见的褐藻类食品，其富含碘，还含有维生素和矿物质等营养成分，能够改善贫血和水肿等问题。而柚子富含维生素C和营养物质，能够促进新陈代谢和预防早衰。猪肉则富含蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养元素，有助于身体健康。因此，柚子皮肉煲海带汤不仅美味可口，而且富含营养物质，能够为身体提供所需的各类营养成分，是一道非常健康的美食。

小结

柚子皮肉煲海带汤是一道完美的健康美食，它将海带、猪肉和柚子巧妙地结合在一起，不仅美味可口，而且富含各类营养物质。所以，如果你想尝试一下不一样的海带汤，那么这道柚子皮肉煲海带汤将会是一个非常不错的选择。