海带煲风爪汤

介绍

海带煲风爪汤是一种传统的中式汤品，其味道鲜美，富有营养。海带是其中的主要材料，而风爪则是添加在汤中来增加口感和滋味的配料。此汤有养颜润肤、滋润身体、补虚益气等功效，十分适合各个年龄段的人群食用。

材料

海带、风爪、瘦肉、红枣、姜、盐、鸡精、清水。

制作

1. 将海带用清水泡软，洗净后切成适当大小的块状备用。

2. 将风爪用清水煮至去除血污，捞出备用。

3. 将瘦肉洗净切块，红枣洗净去核。

4. 炒香姜块后放入所有材料，加足量清水，用大火烧开。

注意事项

1. 在用大火烧开时要不时地撇去浮沫，以免影响汤的口感。

2. 煲汤时不要煮过久，以免影响汤的营养和口感。

3. 在食用时可以根据个人口味添加盐、鸡精等调味品。

食用功效

海带煲风爪汤富含蛋白质、碳水化合物、多种微量元素等。风爪含有丰富的胶原蛋白，可增强肌肤弹性，延缓衰老。同时，海带的海藻酸成分也有助于补充人体所需的碘元素，有利于身体健康。此外，此汤还有滋阴润燥、补虚益气等功效，适宜于多数人群食用。