海带绿豆大骨煲汤

介绍：

海带绿豆大骨煲汤是一款营养丰富，补充钙质，能够清热祛湿的美食。吃海带能够帮助人体摄入大量的碘和矿物质，能够起到防治甲状腺肿的作用；绿豆中含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒的功效；大骨富含钙，能够增强骨骼的抵抗力，对于老年人尤为重要。

原料：

所需材料：绿豆、大骨、海带、枸杞、姜、盐和水。选购时，大骨要选用新鲜的，呈鲜红色的。

步骤：

1.海带提前泡水至膨胀；

2.绿豆洗净，用凉水浸泡30分钟；

3.大骨放入水中，焯水；

4.所有原料放入炖盅内，加水至饱和状态；

5.放入姜片和枸杞，开火炖制至绿豆完全煮烂；

6.加入适量盐，搅拌均匀，炖煮5分钟即可。

功效：

海带具有解毒、软化血管、润肺、降低血脂的作用；绿豆提高体内免疫力，防止身体水肿和炎症，同时减少体内毒素；大骨含有丰富的胶原蛋白和钙，能够起到滋养骨骼、增强体质、美容等功效。

小贴士：

1.为了防止海带中的碘摄入过多，每人每周最好不要超过两次；

2.绿豆和皮肤过敏的人不宜食用，有腹泻的人食用应适量；

3.最好选择炖盅或者砂锅来炖制，煮的时间越长，汤的味道越鲜美。

总结：

海带绿豆大骨煲汤是一款简单易做的营养佳品，不仅口感鲜美，也有很好的保健作用。经常食用能够对于我们的身体健康有很好的帮助，尤其适合老年人、孕期妇女和亚健康人群。