鸡爪煲汤花生海带

鸡爪煲汤花生海带的介绍

鸡爪煲汤花生海带是一道经典的南方汤菜，它选用新鲜纯天然的食材烹制而成。这道菜的口感Q弹顺滑，味道十分鲜美，富有营养价值，深受大家的欢迎。这道菜不仅富含蛋白质和维生素，对身体有着很好的补益作用，也是一道很适合女性朋友食用的美容菜肴。

烹制鸡爪

首先，在热水中将鸡爪焯水，取出后放入凉水中浸泡一段时间。再将姜、葱、酱油、料酒和糖等调料加入热水中，煮开后加入鸡爪，煮制30分钟至鸡爪变软，捞出备用。

配料花生和海带

将花生和海带分别洗净，花生加入水中焯水去除表皮，海带泡软后切成适口大小，备用。

入锅煮制

将鸡爪放入锅中，加入适量的清水，开始煮制。待水开后加入花生和海带，再加入清汤。煮约一小时左右至烹制熟透即可。

温馨提示

鸡爪煲汤花生海带清热解毒、滋润皮肤、润肠通便的功效不少，但是在制作的过程中，需要注意一些细节问题。如焯水，一定要焯烫过多的时间，否则鸡爪口感会粘糊。煲汤的时候再加入适量的盐，因为盐过多会破坏食材的营养成分。另外，在烹制的过程中，要注意不要煮过头，以免影响口感。

总之，鸡爪煲汤花生海带是一道美味又营养丰富的汤菜，既可以解乏补气，也可以美容养颜，深受大家的喜爱。大家在家也可以试着烹制一下这款汤菜，让整个家庭都能享受到这道美味。