海带煲汤乌鸡

海带煲汤乌鸡的简介

海带煲汤乌鸡是一道营养丰富、口感美味的汤品。乌鸡是古老的滋补食材之一，具有滋补养颜、强身健骨的功效。而海带则被誉为“海中之宝”，富含人体所需的多种营养物质。这道汤品的制作步骤简单，兼具美味与保健两大优点。

配料

制作海带煲汤乌鸡需要的食材包括：乌鸡一只、海带适量、生姜适量、枸杞适量、盐适量。

制作过程

1.将乌鸡处理干净后，放入炖盅中，加入足够的清水，放入一瓣姜丝，用大火煮沸后，将火调小，炖煮2小时左右。

2.将预处理过的海带用清水洗净，然后撕成小片：

3.将撕好的海带放入炖盅中，再加入适量的枸杞。再次煮沸后，调小火慢慢炖煮1个小时左右。

4.最后，在炖汤的最后10~15分钟时放入适量盐调味，待炖好后便可捞出即食。

营养价值

海带煲汤乌鸡是一道非常营养的汤品。其中乌鸡富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及人体必需的氨基酸等，而海带则富含多种维生素、微量元素和纤维素等，尤其是富含碘，有助于保护甲状腺。

食用建议

由于海带煲汤乌鸡具有温中养胃、润肺止咳、滋补强身等功效，因此适宜于体虚、面黄肌瘦、气虚乏力、长期熬夜或劳累的人群。但由于乌鸡性温，不宜多食；同时，海带还可能含有重金属物质，所以不宜过量食用。